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日本料理のお通し・前菜・酒肴大全
著者:大田忠道
出版社: 旭屋出版
発売日: 2023年01月27日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本料理の中で……続きを見る
価格:4,180円
食べて、楽しい!日本料理の食彩細工の技術
著者:森脇公代, 大田忠道
出版社: 旭屋出版
発売日: 2022年08月26日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本料理では、……続きを見る
価格:2,475円
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新★刺身料理の調理と演出
著者:大田忠道
出版社: 旭屋出版
発売日: 2022年06月24日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 いま、刺身料理……続きを見る
価格:2,475円
進化する刺身料理
著者:大田忠道
出版社: 旭屋出版
発売日: 2020年09月11日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 刺身料理は、日……続きを見る
価格:2,970円
日本料理を展開する ー時代をつかむ料理の作り方ー
著者:大田忠道
出版社: 旭屋出版
発売日: 2022年08月26日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本料理の商品……続きを見る
価格:2,970円
和食の人気揚げ物料理
著者:大田忠道
出版社: 旭屋出版
発売日: 2022年06月24日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 従来、和食店の……続きを見る
価格:2,475円

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