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フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
著者：田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀, 外村 仁
出版社： 日経BP
発売日： 2020年07月27日
2025年までに世界700兆円に達すると言われる超巨大市場「フードテック」ーー。 あなたの食体験はどう変わり、どんなビジネスチャンスが生まれているのか？ 本物の肉のような「植物性代替肉」「培養肉」、 食領域の……続きを見る
価格：1,980円
レビュー件数：48 / 評価平均：★★★★ (4.11) → レビューをチェック
未來食物大預報
著者：田中宏隆、岡田亞希子、瀬川明 秀◎著 外村仁◎監修
出版社： 高寶書版
発売日： 2022年03月25日
━━2020年以前，點外送餐是生活中的輕奢品，━━ ━━現在，外送平台成為全球必需品！━━ ★《商業周刊》1787期選書 ★作者群收錄全球各大飲食相關講座與論壇最新資訊 ★完整分析未來餐飲界各面向發展 ★訪談飲食界各領域權……続きを見る
価格：1,478円

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