松久信幸 - 電子書籍 (1) 通販 LOOK!! Kobo館

著者：松久信幸
出版社：世界文化社
発売日： 2016年10月15日

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。『NOBUのすし』の英語版。世界のすしブームの火付け役「NOBU」の松久信幸シェフが教える……続きを見る

価格：3,234円

著者：松久信幸
出版社：ダイヤモンド社
発売日： 2014年09月01日

世界の人びとを魅了するレストラン、ＮＯＢＵはいかにしてできあがり、味覚・サービスの水準を維持しているのか。日本人としての感性を貫きながら、世界各地の多様なスタッフを魅了しビジョンを共有させる力の源泉……続きを見る

価格：1,408円

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