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本格パン作り大全
著者:松尾美香
出版社: 世界文化社
発売日: 2022年04月19日
「3日経っても焼き立てみたいに美味しい。」パンづくりの教科書決定版!・レシピ数は90以上!類書にはない圧倒的なボリューム・町のパン屋さんからお洒落なブーランジェリーのパンまで完全網羅・6つの代表的な製法……続きを見る
価格:1,139円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★ (3.5) → レビューをチェック
初めてでも驚くほど美味しい 日本一やさしい本格パン作りの教科書 レーズン酵母編
著者:松尾美香
出版社: 秀和システム新社
発売日: 2021年10月16日
『日本一やさしい本格パン作りの教科書』の著者によるパンの教科書シリーズ第二弾。初心者の方、初心者からもう少し上を目指したい方に向けた、自家製レーズン酵母の作り方とそれを使ったパンのレシピ集。 続きを見る
価格:1,683円
トースターで作れる!おうちで簡単本格パン
著者:松尾美香
出版社: 秀和システム新社
発売日: 2022年10月29日
オーブントースターだけで焼ける本格パン作りの本。 続きを見る
価格:1,436円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
トースターで作れる!食べきりサイズのお菓子
著者:松尾美香
出版社: 秀和システム新社
発売日: 2024年11月28日
手軽で人気!『トースターで作れる!』シリーズ第3弾。簡単なのにお店みたいな丁寧な味わいのお菓子のレシピ集。材料が少ない食べきりサイズで、「また食べたい」と思える飽きないレシピを厳選。オーブンも対応。 続きを見る
価格:1,584円
タッパーではじめる高加水パン
著者:松尾美香
出版社: 柴田書店
発売日: 2025年08月15日
しっとりとした口あたりと、粉のうまみが感じられる人気の高加水パン。水分の多い生地は扱いが難しそう…家庭で焼くのは大変そう…。そんな思い込みを一掃する、まったく新しい高加水パンの製法をご紹介します。 タ……続きを見る
価格:2,420円
レビュー件数:1 → レビューをチェック
トースターで作れる!簡単らくらく日々ごはん
著者:松尾美香
出版社: 秀和システム新社
発売日: 2023年12月26日
火もレンジも使わない、準備5分で作れる超らくらくお助け料理レシピ。お肉orお魚+野菜たっぷりの一品料理、食材1種で作れる主菜、食材1〜2種で作れる副菜と作りおき、冷蔵庫の余り食材救済料理、甘いおやつ等。 続きを見る
価格:1,485円
家庭用オーブンで誰でも作れる 日本一やさしい本格パン作りの教科書
著者:松尾美香
出版社: 秀和システム新社
発売日: 2020年06月08日
「手作りのパンは、翌日には固くなってしまう」とお悩みではありませんか? 実はパンを作るとき、同じ作り方でも、人によってパン生地に加える力加減や発酵させる環境、オーブンの火力が異なるため、レシピと違う……続きを見る
価格:1,584円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
日本職人の本格麵包事典:6種典型麵團×95款世界經典麵包,在家就能烤出專業級美味
著者:松尾美香
出版社: 城邦出版集團
発売日: 2023年03月08日
「三天後仍然和新鮮出爐一樣美味!」 日本人氣烘焙教室の究極麵包教科書 由在日本擁有1萬名以上學生的人氣烘焙教室Orangerie負責人松尾美香所編撰,不藏私為所有烘焙愛好者獻上麵包製作的專業食譜。 不僅提供麵包……続きを見る
価格:1,571円

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