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美しいトマトの科学図鑑
著者：矢守航, 矢守那海子, 松島依子
出版社： 創元社
発売日： 2024年07月26日
「好きな野菜ランキング」では、かならず上位に顔を出す、みんなが大好きなトマト。本書の著者のひとりである矢守航・東京大学農学部准教授が、トマトの品種50種を選び、東大の農場で育て、うま味、酸味、季節と味……続きを見る
価格：1,980円
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