松木洋一 - 電子書籍 1

『日本と世界のアニマルウェルフェア畜産』上巻「人も動物も満たされて生きる」に続き、下巻「21世紀の畜産革命ーアニマルウェルフェア・フードシステムの開発ー」が2018年5月に刊行されます。 上巻は日本のアニマ……続きを見る

本書の「動物」とは人間が生活と生産を維持するために関係し利用する対象であるが，21世紀になって西欧およびアジア日本において，動物を「感受性のある生命存在」として認識する活動が強まっており，いわば「生命……続きを見る

現在日本の畜産農場の大半は、欧米畜産先進国から導入してきた工場的畜産のままである。 アニマルウェルフェア畜産農業者は極少数派であるが、単なる生産段階での飼育技術システムの改革だけではなく、飼育者が自……続きを見る