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パン デ フィロゾフ
著者：榎本哲
出版社： 柴田書店
発売日： 2025年08月15日
連日行列の絶えない東京・神楽坂の人気ベーカリー「パン デ フィロゾフ」。 オーナーシェフの榎本 哲さんは、独創的なパンづくりで業界でも一目置かれている存在です。既存の製法に独自のアイデアをプラスして、次……続きを見る
価格：4,400円
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