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津軽伝承料理
著者：津軽あかつきの会
出版社： 柴田書店
発売日： 2021年07月24日
「津軽あかつきの会」は、青森県弘前市で活動する女性の集い。 地域の食の知恵を調査してレシピ化し、後世へ伝える活動を続けています。 彼女たちが手がける津軽の料理には、いま食の世界で注目される学びが詰まっ……続きを見る
価格：2,200円

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