牛国平 - 電子書籍 1

本书为了解决广大厨艺爱好者的这些烦恼，作者走街串巷，寻访各地美食达人，汇编了这本调味秘籍。书中既有正宗的祖传秘方，也有厨艺达人们的创新力作；既总结了调味之基本常识，也介绍了繁杂的调味组合；既包含了传……続きを見る

泡菜一直是最常见也最受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬天配火锅，夏天配清粥，都是不错的选择。本书为泡菜爱好者介绍了近280种泡菜制作方法，书中配方里的所有食材都是完全天然的，没有……続きを見る

“调味，在烹调中占着重要的地位。任何一款菜肴，即使刀工精细，火候掌握得再好，如果不经调味，也是很难满足人们的需要的。如果菜肴经过了调味，但没有掌握好调味的技术，也是做不出色、香、味俱佳的菜品。本书专……続きを見る

还在惊叹于商店储物柜里造型超萌的蛋糕吗？ 还在感慨面包师化腐朽为神奇的烘焙技术吗？ 想不想亲手烘焙属于自己的超萌饼干呢？ 本书精心编制300 多款不同种类的超萌烘焙食品，让你吃出美味，吃出健康，吃出快乐！……続きを見る

早晨想多睡一会？经常忘了吃早餐就挤地铁了？想给家人孩子做营养健康的早餐时间又不够？这些问题统统交给《10分钟简便营养早餐》吧，囊括了超过300款不同种类的早餐，内容简单易懂，步骤明了易学，不用担心学不会……続きを見る

泡菜一直是很常见特受欢迎的餐前小菜，咸辣酸甜滋味全，清爽可口，开胃下饭。冬配火锅，夏配清粥，都是不错的选择。本书针对泡菜展开，本着远离添加剂，自制美味泡菜的原则，全书共由两个篇章组成，第一篇简要介绍……続きを見る

俗话说“一家卤肉万家香”，卤味自古以来就是中华厨房里的经典菜品。对很多人来说，即便原本没有胃口，看到一盘香味浓郁的卤味上桌也会忍不住食指大动。本书会教你用最健康的天然食材，最简单的制作方法调配出最正宗……続きを見る

想要烧出一手好菜，调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的，无论你是烹饪高手还是厨房菜鸟，只要能善用酱料，都能为你做出的菜加分不少。当今社会的食品安全问题层出不穷，即便我们在家里吃也不敢说完全放……続きを見る

如果说让人食指大动的卤味，收买的是人的味觉，那么，远离添加剂，自制可口卤味无疑是对味觉与人心的双重收买。你，还在等什么呢？快来自制天然卤味吧。　　本书内容丰富，技法正宗，南北风味，多样卤味大荟萃，远……続きを見る

发胖并不是源于吃多了，关键在于怎么吃，吃什么。有些可口美味的下饭菜吃了真的不会发胖。本书针对爱吃又担心会发胖的美食家，让你可以在短时间内学会美味可口又不会发胖的下饭菜，让你天天都有好胃口，不必担心吃……続きを見る

想要烧出一手好菜，调味料是必不可少的。酱料是调味料中的最常用的，市场上酱料虽然有很多，但是依然无法满足广大消费者的需求，最重要的是添加剂的滥用，让人们吃得不放心。本书面对广大酱料爱好者，以远离添加剂……続きを見る

本书介绍了养胃粥、美味面与粉、新出炉的小点心、可口早餐饼、西式早点等等内容。 続きを見る

本书共九章，囊括了新鲜蔬菜、美味豆制品、可口凉菜、营养肉奶蛋及特色小吃等等内容。 続きを見る

本书精心编制300多款不同种类的超萌烘焙食品，让你吃出美味，吃出健康，吃出快乐。 続きを見る

《營養沙拉寶典：滋味美食健康配方》是一本豐富多彩的飲食指南，專為在忙碌生活中追求健康的現代人而編寫。書中包含了超過100道精心設計的沙拉食譜，分為六個部分，涵蓋了各種口味和目的，從減肥纖體、美容養顏、……続きを見る

《健康果蔬汁大全：百款自製鮮榨飲品創意收錄》是一本致力於向讀者介紹各種健康果蔬汁的圖書。這本書為您呈現了百餘款美味的果蔬汁飲品，讓您在家中輕鬆製作出獨特的、符合個人口味的果蔬汁。 本書的目錄分為六個……続きを見る

《美味健康茶飲：自家製作新享受》是一本關於自製茶飲的指南。本書分為四個部分，內容豐富多樣，包括自製茶飲的入門知識、安神補腦茶飲、美容養顏茶飲和纖體痩身茶飲。無論你是想消除煩惱，還是追求健康、美容或減……続きを見る