白川晶 - 電子書籍 1

ヨーロッパの小国・オーストリアからフランス・ルイ16世のもとに嫁いだマリー・アントワネットが、お抱え料理人として連れてきた男がいた。その名は磯部小次郎。サムライで知られる東洋の小国・日本からはるばるや……続きを見る

王侯貴族が栄華を極めた18世紀のフランス。オーストリアからフランス王家に嫁いだマリー・アントワネット。激動の時代を生きた彼女は、現代の我々が食するフランス料理を生んだ人物でもあった。その陰には、お抱え……続きを見る

江戸前寿司の元祖「華屋與兵衛」の生まれ変わり、冴えない独身男・大宅耕一40歳が、現代の日本に殴りこみ！　奴が寿司を握れば何かが起こる。アパートの隣人・美砂子をアジよろしく裸にして…。 続きを見る

与力の鬼山は面倒くさそうな事件はすべて妖怪の仕業として放置するダメ与力として有名だった。しかし裏では妖怪退治と称して、奉行所で裁けない悪人を成敗する始末人として働いていた。『耳袋』をモチーフに江戸の……続きを見る

日米寿司対決、ついに決着。日本の伝統的な握り寿司にニューヨークから新たな寿司が殴りこみ!!火花を散らす日米、そして新旧の寿司対決!!大宅と響、お互いの技と意地がぶつかり合う。戦いの中、二人の男の間で揺れ……続きを見る

世界の寿司ブームの原点はこの男にあり!!　その名は華屋與兵衛!!　時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたもの……続きを見る

江戸の食文化を大革命!!　江戸前の握り寿司を発明した男、その名は華屋與兵衛!!　時は文政の江戸時代。寿司で天下を取ろうとする男・與兵衛　江戸の有名料亭に鰹の握り寿司で勝負を挑むなど、與兵衛の握り寿司は庶……続きを見る

江戸前寿司の元祖「華屋與兵衛」の生まれ変わり、冴えない独身男・大宅耕一40歳が、現代の日本に殴りこみ！　奴が寿司を握れば何かが起こる。チェーン店のオーナー、河路から喧嘩を売られた大宅は、マグロづくし勝……続きを見る

時は文政の江戸時代。当時、料亭では「駄物」と馬鹿にされていた寿司で天下を狙う男がいた。その名は華屋與兵衛！　「握り寿司」を考案し、その型破りの技・味が江戸市中で大評判に。ついには料理の本場・京都「上……続きを見る

江戸前寿司の元祖「華屋與兵衛」の生まれ変わり、冴えない独身男・大宅耕一40歳が、現代の日本寿司界に殴りこみ！　マグロ尽くし勝負に勝った大宅は、出張寿司屋『耕一寿司』を開店。客のための寿司を握りたいと思……続きを見る

辛いものって、ムショーに食べたくなる時がある。それも、半端な辛さのやつじゃない“激辛”なやつ!! 「お腹、そんな強くないんだけど」「汗、噴き出すよね」「翌日、ツラくならない?」 そんな不安があっても、とに……続きを見る

北町奉行所の書記係、斎藤平五郎には裏の顔がある。法では裁けぬ鬼共を三途の川へと案内する「鬼討つ鬼」…闇の仕置人、「死末屋」としての顔である！かつて「人斬り」として悪党どもを震え上がらせていた平五郎。……続きを見る

時は文政の江戸時代、庶民には人気の寿司ではあったが、料亭では「駄物」と馬鹿にされ低く見られていた。そんな時代に寿司で天下を取ろうと常識破り、掟破りで突き進む男がいた。その名は華屋與兵衛！　そして與兵……続きを見る

北町奉行所の書記係、斎藤平五郎には裏の顔がある。法では裁けぬ鬼共を三途の川へと案内する「鬼討つ鬼」…闇の仕置人、「死末屋」としての顔である！かつて「人斬り」として悪党どもを震え上がらせていた平五郎。……続きを見る

北町奉行所の書記係、斎藤平五郎には裏の顔がある。法では裁けぬ鬼共を三途の川へと案内する「鬼討つ鬼」…闇の仕置人、「死末屋」としての顔である！かつて「人斬り」として悪党どもを震え上がらせていた平五郎。……続きを見る

北町奉行所の書記係、斎藤平五郎には裏の顔がある。法では裁けぬ鬼共を三途の川へと案内する「鬼討つ鬼」…闇の仕置人、「死末屋」としての顔である！かつて「人斬り」として悪党どもを震え上がらせていた平五郎。……続きを見る

北町奉行所の書記係、斎藤平五郎には裏の顔がある。法では裁けぬ鬼共を三途の川へと案内する「鬼討つ鬼」…闇の仕置人、「死末屋」としての顔である！かつて「人斬り」として悪党どもを震え上がらせていた平五郎。……続きを見る

江戸前寿司の元祖「華屋與兵衛」の生まれ変わり、冴えない独身男・大宅耕一40歳が、現代の日本寿司界に殴りこみ！　マグロ尽くし勝負に勝った大宅は、出張寿司屋『耕一寿司』を開店。客のための寿司を握りたいと思……続きを見る