福田里香 - 電子書籍 1

人気お菓子研究家の原点！ 漫画やドラマなどに出てくるさまざまな食べ物。それはどのように扱われているのか？　フード理論を知ればもっと物語が面白くなる！ 大きな口を開けて美味しそうに食べる人は腹の底を見せ……続きを見る

どこにも売っていないジャムとペーストのレシピ、教えます。 「おいしくて美しい果物のレシピ」が大人気の福田里香さんが、定番から超個性的なジャム&ペーストまで約50のオリジナルレシピとともに、食べ方・贈り方……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 上品な甘さでみ……続きを見る

1997年初版刊行のロングセラー「フードラッピング」の著者による、新たなラッピング本の登場です。 基本のテクニックは押さえつつ、著者らしいユニークなアイディアが満載。 ストックしておいた空き箱や缶、身近に……続きを見る

菓子研究家が作る、こだわりのおいしさのビジュアル系サラダ。本書では、「野菜をおいしく食べる工夫がある料理は、全部サラダと呼んでいい」という考えのもと、著者の福田里香さんが自由な発想で考えた野菜料理や……続きを見る

ふたりのエプロン男子が贈る、 ときめき満点のレシピ付きコミック！ メガネに白髪がトレードマークの初老のお菓子研究家・R先生と、甘いものが大好きで大食漢の助手・Kくん。 撮影のためにお菓子を作ったり、新メ……続きを見る

チョコをまるめてカブトムシ、7色のフルーツジュースで虹のアイスキャンディー、機関車のケーキや手袋のラスク、ネックレスもキャラメルで作ってみよう！　こどもたちが大好きなモチーフをテーマにして、おもちゃ……続きを見る

春夏秋冬、それぞれの季節にあった、１年を通じて楽しめる冷たいデザートのレシピを提案。話題のフルーツサラダみたいなアイスバーや、季節の果物や野菜を使ったスムージー、グラニテ、フラッペやかき氷など、ロー……続きを見る