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食べ物と健康,食品と衛生 食品加工・保蔵学
著者:海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸
出版社: 講談社
発売日: 2017年12月15日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 好評テキストの……続きを見る
価格:2,860円
食べ物と健康,食品と衛生 食品学総論 第4版
著者:辻英明, 海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸
出版社: 講談社
発売日: 2022年06月10日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 日本食品標準成……続きを見る
価格:2,860円

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