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ウンム・アーザルのキッチン（たくさんのふしぎ2024年6月号）
著者：菅瀬晶子, 平澤朋子
出版社： 福音館書店
発売日： 2024年05月02日
パレスチナ・イスラエルにすむアラブ人の豊かな食文化を紹介したい。そう考えたのが、この本をつくるきっかけでした。「ムジャッダラ」（挽き割り小麦、たまねぎ、レンズ豆を炊いたもの）、「マナイーシュ」（パン……続きを見る
価格：810円

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