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冷凍王子の冷凍大全
著者:西川剛史
出版社: サンマーク出版
発売日: 2022年05月18日
【124食品の冷凍&解凍テクを初公開!】 ・じゃがいも、きゅうり、みそ、バター、豆腐、たまご、こんにゃく、生クリーム……じつは、全部冷凍できるんです! ・アボカド、スパイス、しじみ、きのこ……どう冷凍する……続きを見る
価格:1,485円
1歳から6歳の子どもごはん 365日の幼児食 冷凍できる作りおきレシピ
著者:homeal ホーミール, 中村 美穂, 西川 剛史
出版社: KADOKAWA
発売日: 2022年03月16日
幼児食で知っておきたい基本、冷凍作りおきの方法とポイント、移行期・前期・後期の食材ごとのレシピを掲載。時期ごとに、摂取したい栄養と食材の目安量、子どもの発達、よくあるお悩みQ&A、作りおくよりも簡単〇……続きを見る
価格:1,485円
冷凍の専門家が本気で考えた! まるごと冷凍→レンチンごはん
著者:西川剛史
出版社: 宝島社
発売日: 2022年10月18日
TVでも話題&大人気の冷凍の専門家である著者がこだわり抜いてつくった究極の冷凍レンチンレシピが登場! ジップロックのコンテナに食材を詰めて冷凍して、食べたいときにレンジでチンするだけでできる超簡単な時……続きを見る
価格:1,100円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★★ (5.0) → レビューをチェック
西川剛史のおいしすぎる冷凍レシピ
著者:西川剛史
出版社: 宝島社
発売日: 2021年07月09日
“冷凍王子"こと西川剛史の冷凍本、第2弾! いまや時短調理に欠かせない「下味冷凍」をはじめ、解凍しながら味つけができる「だし解凍」、凍らすことで食感が劇的に変化する「食感チェンジ」、乾麺のままソース&具材……続きを見る
価格:970円
ぐぐっと時短&もっと絶品! 決定版 感動の冷凍術
著者:西川剛史
出版社: 宝島社
発売日: 2021年05月28日
いまや料理に欠かせない食材の冷凍。 食材をいい状態で長期間保存できるのはもちろんのこと、冷凍しながら味つけできる「下味冷凍」や、解凍するときにめんつゆなどで調味する「だし解凍」を使えば、調理時間がぐ……続きを見る
価格:990円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
【圖鑑版】食材冷凍保鮮大全
著者:西川剛史
出版社: 台灣廣廈有聲圖書有限公司
発売日: 2023年06月08日
首次公開!124種食材的冷凍和解凍技巧! Irene的美西灶腳 / 陳秭璇,真心推薦 運用「冰漬、殺菁、真空冷凍、油漬冷凍、薄扁冷凍」等冷凍術, 讓食材100%保鮮,解凍後還能讓料理更美味。 ‧你是否一周採買一次,大量……続きを見る
価格:1,432円
いますぐ食べたい!冷凍食品の本[レシピつき]
著者:西川剛史
出版社: 自由国民社
発売日: 2022年12月20日
◆大人気!冷凍食品のすべてをあの「冷凍王子」が徹底解説する、空前絶後の一冊。 ◇王道の冷凍食品のおいしさのひみつ ◇冷凍野菜の活用術&レシピ ◇冷凍うどんの魅力&レシピ ◇とことん使える!冷凍食品アレンジレ……続きを見る
価格:1,650円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック

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