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一流飲食店のすごい戦略　1万1000軒以上食べ歩いた僕が見つけた、また行きたくなるお店の秘密
著者：見冨右衛門（ミトミえもん）
出版社： クロスメディア・パブリッシング（インプレス）
発売日： 2025年03月28日
コロナ禍では、飲食店の苦境に陥りました。しかしアフターコロナと言われる現在も「従業員の高賃金化」「人材不足」「食材の高騰」など、飲食店を悩ませる問題は山積みなのです。しかし、一方でその独自性を活かし……続きを見る
価格：1,760円
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