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LE REPERTOIRE DE LA CUISINE　フランス料理総覧　改訂版
著者：辻静雄料理教育研究所
出版社： KADOKAWA
発売日： 2021年04月09日
本書は、1971年に出版された「LE REPERTOIRE DE LA CUISINE　フランス料理総覧」を改訂翻訳し、復刊したものです。“レペルトワール”の名で日本でも長く親しまれてきた名著ですが、初版の刊行から50年が経ち、書店……続きを見る
価格：7,370円

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