陳豐昇 - 電子書籍 1

濕潤鬆軟╳創意口味＝完美磅蛋糕 烘焙冠軍推手帶你做出美味磅蛋糕， 手把手不藏私，零基礎一次學會！ 國立高雄餐旅大學烘焙冠軍推手，教你做出美味磅蛋糕！ 零基礎烘焙新手、想増進烘焙技巧，都該擁有的磅蛋糕全書……続きを見る

25年烘焙經驗職人級老師，教你做33款美味歐式麵包 　　✦初學者必學的基礎歐式麵包X堅果、茶香超人氣口味一次學！ 　　日式麵包常見的抹茶紅豆，放入歐式麵包，透過微甜的紅豆搭配微苦的抹茶，無須多調味，就是一款……続きを見る

豐富、紮實的25年烘焙經驗，每日以烘焙記錄生活點滴，將日常化為麵包， 運用在地食材與專業烘焙技術，打造美味可口的風味麵包！ 　　✦利用在地農產，製作特有的麵包滋味 　　除了常見的水果麵包，如火龍果、鳳梨、……続きを見る

市售貝果又硬又難咬？ 皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果， 烤箱內圓圈麵團緩緩鼓起的療癒感， 製作快速方便、口味又多變， 何時吃、怎麼吃都好吃！ 無論是上班上課前的匆忙早餐？或是悠間的早午餐與下午茶時光？多款麵……続きを見る