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BREAD 3rd：世界級烘焙職人聖經
著者：JeffreyHamelman
出版社： 出色文化出版事業群
発売日： 2024年05月13日
一本烘焙師及喜歡烘焙者都應擁有的「麵包指南」， 視為烘焙界的「聖經」 Jeffrey Hamelman的《BREAD》初版在2004年亮相時，即被譽為「烘焙界的啟示」，因為作者將自身四十餘年以上的烘焙經驗全都寫進這本書，這部……続きを見る
価格：6,140円
El pan
著者：Jeffrey Hamelman
出版社： Libros Con Miga
発売日： 2017年04月17日
Tanto si haces pan en casa, como si eres o quieres ser un profesional de la panadería, este es tu manual de referencia: la obra maestra de la panadería artesana. Recetas impecables y explicaciones d……続きを見る
価格：4,400円

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