IT・eコマース 84

＜低価格ＦＲチェーン＞ガスト　サイゼリヤ　ジョイフル　夕食に強いファスト・カジュアル　どこが作れるか ＜中華チェーン＞「店舗調理」を棄てたところが負け組になる ＜注目企業＞物語コーポレーション ＜検証……続きを見る

なぜか買ってしまう商品、何度も通いたくなるお店…お客の財布のひもを緩める技術。人の心のカラクリを予測して、ビジネスに活かす方法について解説します。マーケティング・リサーチを駆使し、お客となるターゲッ……続きを見る

＜緊急インタビュー＞すかいらーく会長兼ＣＥＯに就任　すかいらーく最高顧問　横川　竟氏 ＜インタビュー＞今期は主力4業態に注力　レックス・ホールディングス　西山　知義社長 ＜徹底企業分析＞カルラのまるま……続きを見る

シニアビジネス待ったなし！シニアシフトに乗り遅れるな！　社会の高齢化が進む限り、シニアシフトの加速化は止まらない。このシニアシフトの流れをうまくビジネスに活かしているだろうか。日本のシニアビジネスの……続きを見る

＜徹底考察＞食の外注化＝家庭の調理放棄と並行してすごい勢いで和食市場が膨張している ＜特集1＞吉野家・牛丼復活の日　安部　修仁社長インタビュー／特別寄稿・吉野家の闘い ＜特集2＞ロイヤル大組織改革の中間……続きを見る

より親密に個人的に「つながる」ことのできる、プライベートメディア、携帯＆スマートフォンを攻略して、お金をかけずに効果が出る実践的な集客ノウハウを公開。成功例が続出の携帯メルマガを使って集客を行なえば……続きを見る

＜マーケット分析＞いまガラ空きの巨大市場はこの三つ ＜緊急チェック＞サイゼリヤのハンバーガーＦＦＳ　イート・ラン ＜インタビュー＆ルポ＞再上場へ　京樽　田中　常泰社長 続きを見る

ブームから実践の段階へと進んだ、「クラウド技術」を仕事に活用するための入門書。ビジネスドキュメントリーダー、ＴｏＤｏ、タスク管理、カレンダー、スケジュール、地図連係、マインドマップ、ライフログなどで……続きを見る

＜徹底考察＞ここまで広がった市場とのズレ　ＦＲに来ていたファミリーはどこに消えてしまったのか ＜インタビュー＞ふたつのプレディ誕生の舞台裏／見えてきたジョナサン再生の軌道 ＜緊急提言＞ＦＲ再生の処方箋……続きを見る

モバイル通信機器の主役として、スマートフォンが2012年にどのような変化を社会にもたらすのか。インターネットのニュースサイト、「J-CASTニュース」で2012年1月開始の全9回の連載企画が電子書籍化！ アプリで10……続きを見る

Facebookを活用するなら「自分ブランディング」「萌えブランディング」、あなたらなどっち? 自分ブランディング…「Facebookなんて、自分にはとうていムリ！」 「だって、若者がやるものでしょ？」 ーーそう思って……続きを見る

＜巻頭提言＞「効率」ではなく「品質」アップのためのキッチン改善に着手するときだ ＜徹底分析＞ＦＲの底値チェーン　ガスト、ジョイフル、サイゼリヤ 勝つのはどこか ＜徹底調査＞２００３年度　直営店舗数・出……続きを見る

＜朝食市場＞外食の最大の敵はコンビニとメーカー商品群 ＜商品対決＞重食狙いのハンバーガー、その真の実力 ＜インタビュー＞トリドール　粟田　貴也　社長　展開の軸足をロードサイドに移し丸亀製麺快進撃中！ ……続きを見る

＜総力取材＞正念場のすかいらーく　再建計画に立ちはだかる厚い壁・ファンド主導で再建できるのか ＜創業トップ再登板＞リンガーハット　米濱　和英　社長・ＱＳＣ徹底、内製化で商売の王道に立ち帰る ＜インタビ……続きを見る

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Twitterの次のソーシャルメディアとして、Facebookが注目されています。しかし、Facebookに関する解説書は、その多くが設定系のマニュアルや海外の事例であり、日本企業が戦略的なマーケティング活用のために参考……続きを見る

現地発ITジャーナリストが報告する5億人市場の真実。スマホ、ソーシャルメディア、検閲、反日デモとネット世論など、日本人が知らない中国インターネット市場がわかる。 続きを見る

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＜徹底取材＞巨大市場　すしを攻めるーくら寿司　小僧寿し　銀のさら　すし屋の源さん ＜徹底考察＞強い中華チェーンの条件／四つの外食ビジネスに取り組むリヴァンプの手法 ＜新連載＞中食の中身ー高齢者の食卓を……続きを見る

ライフログとは、人間の行い（Life）をデジタルデータとして記録（Log）に残すこと。「人の記憶」には限界があるが、それがいまや技術革新によりライフログとして記録され代替されるようになりつつある。最近では……続きを見る

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『BE-PAL』『DIME』『サライ』創刊編集を歴任した中村滋氏が、ユーザー側の視点に立って、これまで誰も明言しなかった「新しいメディアとはなにか？」の答えを出しました。 マスメディア衰退後の新しいメディアを……続きを見る

＜創刊記念対談＞横川竟ジョナサン社長VS安部修仁吉野家ディー・アンド・シー社長　 ＜特集＞二極化して膨張する郊外イタリアン市場　 ＜躍進企業研究＞幸楽苑　総本家 扇屋 続きを見る

＜徹底検証＞和食ＦＲチェーンの実力／どんぐりの背比べ、圧勝チェーンが不在 ＜インタビュー＞ディーンアンドデルーカジャパン　横川　紀夫社長／西洋フード・コンパスグループ　幸島　武社長 ＜特別企画＞外食の……続きを見る

＜徹底調査＞アジア市場を攻める　日本企業のアジア地域進出状況 ＜インタビュー＞３年後１００店体制目指す 大戸屋　三森久実社長 ＜特集＞一段安の価格競争に突入した回転ずし ＜インタビュー＞回転ずしは小型店……続きを見る

＜徹底検証＞サラダバー＋ステーキ・ハンバーグ戦争 ステーキガスト／けん／カウボーイ家族／フォルクス／ステーキのどん 他 ＜超ロングインタビュー＞セブン＆アイ・フードシステムズーー塙　昭彦　社長 ＜好調分……続きを見る

＜巻頭提言＞ファストカジュアルはFFSの亜流。業態としての独自性はない ＜インタビュー＆企業詳解＞ブッフェに大鉱脈を発見したニラックス研究 ＜激白インタビュー＞コンビニ業界に嵐を呼ぶか！　エーエムピーエ……続きを見る

＜緊急インタビュー＞米国産牛肉輸入再開！　わが社はこう動く　吉野家ディー・アンド・シー　安部　修仁　社長　松屋フーズ　瓦葺　利夫　社長 ＜注目フォーマット検証＞足踏み状態のピザ・パスタチェーン 続きを見る

＜特集＞関西勢　反攻の秘策 サトレストランシステムズ／フレンドリー／がんこフードサービス／グルメ杵屋／トリドール／鳥貴族 ＜新フォーマット詳解＞ポケットファームどきどきつくば牛久店／ＦＲの進化型を目指……続きを見る

＜巻頭提言＞目先の利益追求で、疲れ果てていないか。大チェーンの店長たち ＜特集１＞強くて元気！　いま注目の地場飲食企業 ＜特集２＞話題店の肝　特別編／注目店、注目コンセプト徹底検証 続きを見る