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始末の料理
著者：久保　香菜子
出版社： KADOKAWA LifeDesign
発売日： 2016年10月26日
ヘタや皮だって野菜の一部。使い方次第でおいしく食べられる。本書では、「皮をむく」野菜をメインに取り上げて、皮だけを使ったり、皮ごと調理したりと、それぞれの野菜に適した使い方をしたレシピを食材別に紹介……続きを見る
価格：1,257円

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