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ラーメン発見伝(18)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
沖縄出張中に、会社に無断で篠崎とラーメン対決をしたことで、上司の葉月から大目玉を食らった藤本と佐倉。なんとかその場は取り繕うが、代わりに喧嘩ばかりしている新入社員2人の仲裁役を命じられるはめに。体育……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★ (2.5) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(16)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
ある日、藤本が「らーめん厨房どきゅん」のオーナー・武田とキャバクラに出かけると、新人キャバ嬢の由宇が、昼間「どきゅん」で働かせて欲しいと頼み込んできた。由宇の美貌と熱意に武田はあっさり了承するが、そ……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
味いちもんめ 継ぎ味(3)
著者:倉田よしみ, あべ善太, 久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2020年03月30日
仁義なき戦い?伊橋VSYouTuber! 自分の原点である『藤村』に舞い戻り、 先輩・谷沢と二人で店を切り盛りする伊橋! 今や料理人として一人前に成長した伊橋だが、 修行に終わりなし! 「イカばかり頼む謎の珍客?……続きを見る
価格:649円
ラーメン発見伝(14)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
会社帰りの藤本たち三人は、葉月の大学時代の知り合い・野村とバッタリ遭遇。脱サラしてラーメン店を開業した野村は、ぜひ自分のラーメンを食べて欲しいと三人を誘う。野村自信のラーメンは、味は悪くないものの、……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(15)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
営業の帰り道、10年前に一度行ったラーメン屋「うさぎ亭」へ佐倉を誘った藤本。久しぶりに訪れた店は洒落た雰囲気に改装されていたが、味の方は以前と変わらない美味しさで、二人は大満足。だが、父親が死んで跡を……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(11)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
藤本と佐倉の外回り中の楽しみといえば、やっぱりラーメン店を食べ歩きすること。だがこの日は、チェーン店の『楽麺亭』しか見当たらず、仕方なく二人はそこで食べることに。ところが店の中では『楽麺フーズ』社長……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
味いちもんめ 継ぎ味(7)
著者:倉田よしみ, あべ善太, 久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2021年10月29日
一話一話、丁寧に。創業35年、老舗の味! ■父親が倒れた!高村は実家の料亭をすぐ継いで 欲しいと懇願されるが…?「鍋ふり」。 ■カリスマを継いだ 2代目。そのプレッシャーに 耐えきれず…?「リング」。 ■熊野の……続きを見る
価格:649円
ラーメン発見伝(2)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
藤本の屋台を訪れた芹沢は、彼の作るラーメンを試食し、「プロとしてはきつい」と酷評を下す。怒る藤本に、芹沢は塩ラーメンでの勝負を提案。腹を立てた藤本は、素材を厳選し、万全の態勢でラーメン勝負に臨む。と……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
味いちもんめ 継ぎ味(6)
著者:倉田よしみ, あべ善太, 久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2021年05月28日
これぞ味いち!屈指の名作「盟友」収録! 料理人同士、言葉はいらない。 料理を食べればその人の全てがわかる。 そんな付き合いを数十年来続けていた 親父さんとライバル料理人。 初めて交わした言葉は…? これぞ……続きを見る
価格:649円
ラーメン発見伝(4)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
知り合いのラーメン評論家・有栖涼が推薦する『大野屋』を訪れた藤本と佐倉。ラーメンの味は評判通りだったが、突然、店にいた客のひとりが怒り出した。この店は、人気店『らあめん清流房』の完全なパクリだという……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:3 / 評価平均:★★★ (3.33) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(6)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
ある日、藤本と佐倉は、トンコツ醤油ラーメンの繁盛店『どんたく亭』の店主に相談を持ちかけられた。事情を聞くと、店が紹介された情報番組を見た父親が「修業をやり直せ」と怒っているらしいのだが、その理由がサ……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:3 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
らーめん再遊記(10)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2024年04月30日
かつて、芹沢が畏怖した天才がいた!新章! ラーメンフェスで芹沢の企みを看破した男、 彼はいったい何者なのか? 舞台は「ラーメン」というジャンルの過渡期だった 1990年代、ニューウェイブ系ラーメンの黎明期へ……続きを見る
価格:759円
らーめん再遊記(2)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2020年12月25日
次なる舞台はチェーン店!? ラーメン界のカリスマ・  芹沢達也は、社長の職を  才能あふれる若き女性社員・汐見ゆとりに  あっさり譲ってしまった…  と思ったら、次に彼が現れたのは、  郊外ロードサイトの……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:5 / 評価平均:★★★★ (4.4) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(7)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
藤本が勤めるダイユウ商事で、ラーメン・チェーンを立ち上げることになった。藤本はリサーチのためのサテライト店の運営を任され、さっそくテナントを見に出かける。店は好立地だったが、なんとすぐぞばには宿敵・……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
らーめん再遊記(5)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2022年06月30日
凡庸からの「確変」に妙手アリ!? 転落事故から助けてくれたのは、 むかし昔に因縁があった男の 息子だった。 親父の店のラーメンは貧弱で   閑古鳥鳴くダメダメ。 しかし若者の方は 見所があり性格もよく… 旧……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(9)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
行列のできる有名店となった「ラーメンこいけ」。だが、皮肉にもその行列のせいで閉店を強いられようとしていた。一体、その理由とは?そして、藤本たちは小池のために他店の対策を聞いて回るが… 続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(8)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
藤本・佐倉の“ラーメン・コンビ”の噂を聞き付けた経理部長が、馴染みのラーメン店の相談に乗ってほしいと協力を求めてきた。だが、些細な事で佐倉とケンカ中の藤本は、「佐倉サンさえいれば大丈夫」と知らん顔。問……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
らーめん才遊記(3)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年08月08日
ラーメン界のカリスマ・芹沢と、かつて凌ぎを削った男・中原が仕事の依頼にやってきた。独自性の高いラーメンを追求し、絶大な人気を誇っていた中原だったが、最近の時流に乗りきれず店は閑古鳥が鳴いていた。「も……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★ (3.5) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(3)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
味噌ラーメン研究のため、札幌支社に出張することになった藤本と佐倉。ところが、大はしゃぎの佐倉に対し、藤本はなぜか浮かない顔。札幌に到着したふたりは、早速本場の味を食べ歩くが、どの店も印象に残らない。……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★ (3.5) → レビューをチェック
三十歳バツイチ無職、酒場はじめます。 2
著者:トリバタケハルノブ, 久部緑郎, 大久保一彦
出版社: 集英社
発売日: 2018年12月19日
ノリで始めた素人酒場は、店主・太田の機転と創作アイディアつまみであれよあれよと大繁盛。隣にできたライバル店のイケメンとも打ち解け、色んなタイプの美女との縁もつながりまくり!? 新世代[グルメ×ビジネス……続きを見る
価格:680円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
らーめん才遊記(4)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年08月08日
ラーメンコンサルティング会社の新入社員・汐見ゆとりは、とあるつけ麺屋の再建依頼に応えるべくお店に向かう…が、そこで同業他社の難波倫子と遭遇。一見大人しそうな難波だったが、いきなり三白眼で睨みをきかし……続きを見る
価格:572円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★ (3.5) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(13)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
最近ラーメン界で、ゆで上がった麺の湯切りをハデなパフォーマンスで行う店が急増中。何にでもかぶれやすい『花輪亭』の店主・片山がそれにハマってしまい、藤本と佐倉の前で“ビクトリー湯切り”や“トルネード湯切……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★ (3.0) → レビューをチェック
味いちもんめ 継ぎ味(2)
著者:倉田よしみ, あべ善太, 久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2019年11月29日
人に寄り添う“味”がある 超人気シリーズ、絶賛多数の新章第2集! 始まりの店『藤村』に戻った伊橋… 谷沢・ボンさんに加え、 新加入の若手3人と慌ただしく働く日々。 しかし、療養中の親父さんのいない店には、 次……続きを見る
価格:649円
ラーメン発見伝(10)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
『ラーメン・マニア・キング』で見事一回戦をクリアした藤本だが、繁盛ラーメン店の店主・千葉に「オマエらみたいなラーメンマニアがラーメン業界をダメにする」と挑発され、マニアの意地を見せるとタンカを切って……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
ラーメン発見伝(12)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
神麺亭店主・千葉が突然、藤本の屋台を訪れてきた。以前『ラーメン・マニア・キング』で藤本に敗れている千葉は、「オマエが作る側の人間だと知っていたら、こっちの出方も違っていた」と、自分が出る料理番組の対……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★ (2.0) → レビューをチェック
味いちもんめ 継ぎ味(1)
著者:倉田よしみ, あべ善太, 久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2019年06月28日
超人気シリーズ、待望の新章第1集! 全国での修業を経て銀座の『紀乃家』で活躍していた伊橋に、独立の話が。 しかし同じ頃、心の店『藤村』の親父さんが倒れたとの報が… かつての仲間を助けるため、そしてさらな……続きを見る
価格:649円
ラーメン発見伝(5)
著者:久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2013年06月21日
藤本の会社が運営する「自然食レストラン・大地」のメニュー開発が進み、残すは塩ラーメンのみとなった。醤油ラーメンを作った時と同様に、新メニューは藤本と『らあめん清流房』芹沢のコンペで競われることに。打……続きを見る
価格:693円
レビュー件数:1 / 評価平均:★★★★ (4.0) → レビューをチェック
味いちもんめ 継ぎ味(4)
著者:倉田よしみ, あべ善太, 久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2020年09月30日
いつもと変わらぬ、人情噺をひとつ。 “あの味いちが帰ってきた”と大評判の新シリーズ! 既刊も全巻重版して最新刊も絶好調の切れ味!!!!! 今巻の内容は・・・ ■日本の義理チョコ文化にもの申す!? 「2月14日……続きを見る
価格:649円
味いちもんめ 継ぎ味(5)
著者:倉田よしみ, あべ善太, 久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2021年01月29日
既刊も全巻重版!最新カバーは「親子丼」! 成長した伊橋が、自分の原点であるお店 『藤村』に戻ってからを描く原点回帰の新シリーズ“継ぎ味”。 “あの味いちが帰ってきた”と大評判の最新刊! ■常連客のお小言連発……続きを見る
価格:649円
味いちもんめ 継ぎ味(9)
著者:倉田よしみ, あべ善太, 久部緑郎
出版社: 小学館
発売日: 2022年11月30日
最新刊!変わらぬ味、進化する味あります。 1話、1話入魂です! 最新刊第9集に収録は、こんなお話たち…… ■実家の仙台の料亭に帰る高村は『藤村』での修業の成果を!?「卒業試験」 ■魚に目がないという社長にツム……続きを見る
価格:693円
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