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フードテック革命　世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
著者：田中宏隆, 岡田亜希子, 瀬川明秀, 外村 仁
出版社： 日経BP
発売日： 2020年07月27日
2025年までに世界700兆円に達すると言われる超巨大市場「フードテック」ーー。 あなたの食体験はどう変わり、どんなビジネスチャンスが生まれているのか？ 本物の肉のような「植物性代替肉」「培養肉」、 食領域の……続きを見る
価格：1,980円
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