斎藤勝裕 - 電子書籍 4

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 気ままに読める……続きを見る

僕たちの生活は、全部「化学」でできている! 私たちの身のまわりには「化学」があふれています。 たとえば、汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、 お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、遺伝子組換えやゲノム……続きを見る

私たちの身の回りを見渡すと文房具や衣服などの日常用品はもちろん、車や電化製品、スマホなどさまざまなプラスチックに囲まれて生活しています。昭和の初め頃まで家は木材と紙と瓦ででき、着る物は植物繊維や動物……続きを見る

本書は将来、化学者になりたいと思っている学生や一般の人向けに、「化学者になるにはどうすればいいのか？」という手段、方法、ガイドマップを紹介しています。 そもそも化学者とは何か、化学者の種類や違いのほ……続きを見る

だれもが小学生の頃に習ったであろう「pH」。理科の授業でリトマス試験紙が赤色や青色に変化する実験をしたあの「pH」です。大人になると、「pH」のことなど気にも留めない生活を送っている人が大半だと思いますが……続きを見る

身の回りの物質はいろいろな分子からできています。その分子は，原子が結合してできた構造体です。例えばメタン分子（CH4）は平面形ではなく，正四面体形の立体です。なぜこんな立体的な原子同士の結合ができるの……続きを見る

兵器の能力を向上させるテクノロジーは、軍事や民生を問わず、用途の豊富なものが次々と開発されています。毒物や爆薬の研究は、医薬品を発展させ、移動手段の向上は、車や飛行機、ロケットなどの開発につながり、……続きを見る

分子でできている世界最小の機械「分子マシン」。本書は、2016年ノーベル化学賞の受賞テーマでもある「分子マシン」の基礎知識から最先端の研究情報をわかりやすく解説しています。ロタキサン、カテナン、アクアマ……続きを見る

地球上の全ての物質は分子の集合体からできています。液晶モニターの液晶分子の原理や仕組み、分子膜を使った抗ガン剤・ワクチンの開発や医療分野への応用、有機超伝導体・磁性体の研究など分子科学の最先端でもあ……続きを見る

現代社会はエネルギーの上に成り立っています。自動車や電車などの交通機関はもとより、家庭の照明や調理器具、パソコンやスマホなどもエネルギーがなければ作動しません。まさしく現代はエネルギーのおかげで機能……続きを見る

人気のサイエンスミステリーシリーズに新潟編が登場。本書は、物質工学科助教の亜澄錬太郎と博士課程1年の山田安息香、刑事の水銀隆が巧妙に仕組まれた殺人事件のトリックを化学的に解明し、事件を解決していく物……続きを見る

（概要） ※この商品は固定レイアウトで作成されており，タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また，文字列のハイライトや検索，辞書の参照，引用などの機能が使用できません。……続きを見る

人気のサイエンスミステリーシリーズに東北編が登場。本書は、化学科助教の亜澄錬太郎と博士課程1年の山田安息香、刑事の水銀隆が巧妙に仕組まれた殺人事件のトリックを化学的に解明し、事件を解決していく物語で……続きを見る

人気のサイエンスミステリーシリーズに九州編が登場。本書は、化学科助教の亜澄錬太郎と博士課程の山田安息香、刑事の水銀隆が巧妙に仕組まれた殺人事件のトリックを化学的に解明し、事件を解決していく物語です。……続きを見る

人類は「電気」という目に見えない物理現象の存在に気が付き、それを発生させ、蓄積できるようなりました。そして今では自動車・パソコン・冷蔵庫・エアコンなど生活全般を電気なしでは成り立たない社会になりまし……続きを見る

　　「毒與藥」乍看是兩種截然相反的東西，實際上卻是一體兩面。 　　譬如劇毒植物烏頭的毒性，用在中藥裡卻是重要的強心劑。河豚毒素也具有使用於止痛或治療心臟疾病的可能性。把人變成廢人、失去社會能力的劇毒……続きを見る

食べておいしい 学べておいしい 食べ物の変化や味のちがいはすべて科学の力！ ケーキが甘いと感じるのはなぜ？ ゼラチンはどうして固まるの？ 片栗粉を入れたらどうしてとろみがつくの？ ホットケーキはなぜふくら……続きを見る

本書は大好評いただいた『SUPERサイエンス 爆発の仕組みを化学する』の改訂版です。 一般的に、「爆発」というと爆弾やダイナマイトなど怖いものを思い浮かべますが、人類は爆発という現象をコントロールすること……続きを見る

このたび「史上初！　物質たちの頂上決戦（S-1グランプリ)」が開催されます。地球上から最強・最高を自負する物質たちが集まって，その性質や機能を競い合います。これまでだれも見たことない闘いがこれから始まろ……続きを見る

鉄の秘密が明かされる！ ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 私たち……続きを見る

農学系・食品系・栄養系・バイオ系・医療系など、広く生命系学部学科で学ぶ大学生を対象とした教科書。 ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字……続きを見る

放射能の基礎を知り、知識の備えをしよう！ ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用で……続きを見る

理屈がわかれば、落とすのは簡単だ！ ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できませ……続きを見る

医師・歯科医師、薬剤師等を目指す大学一年生を対象とした通年用の基礎化学教科書として2012年に刊行され、定評を得た教科書の改訂版。 ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は……続きを見る

身近な所にお宝が？　希少金属の正体に迫る ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用で……続きを見る

有機分子の基礎的な構造を易しく説明するとともに、その構造がどのようにして決定されたのかを簡明に解き明かす ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大すること……続きを見る

課題設定→学習→達成度確認→新たな課題設定→…というJABEE（日本技術者教育認定制度）の認可規準に沿いながら化学に対する理解を深めていけるように編集された教科書シリーズの無機化学編。 ※この電子書籍は固定レイ……続きを見る

迫り来る……気付かぬうちに！ ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 身……続きを見る

本当に恐るべきは、これを使う人間自体だ！！ ※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用……続きを見る