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試料分析講座　ビタミン・ミネラル
著者：公益社団法人日本分析化学会
出版社： 丸善出版
発売日： 2024年02月08日
ビタミンとミネラルはいずれもヒトの生体機能維持に必須の五大栄養素であり、広範な分野でそれらの測定が求められている。本書では、ビタミンとミネラルの分析法を、実務に役立てる観点で詳細に解説。ビタミンの分……続きを見る
価格：5,940円

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