江口　和明 - お菓子・パン 1

大人気パティシエ・江口和明が贈る　初心者でも「まるでお店のようなおいしさ」になるレシピ パウンドケーキとマフィンは、少ない材料で簡単に作れるので、お菓子作りがはじめての方にも優しい人気のお菓子です。 ……続きを見る

YouTubeフォロワー34万人！ 人気パティシエが、ロールケーキを深掘り。4つの生地で、圧倒的クオリティの21レシピ。・著者は「料理レシピ本大賞」受賞の人気パティシエ。・4種の生地で作るロールケーキ21品。・5ス……続きを見る

シフォンケーキ型でシフォンじゃないお菓子も作ってしまう本。シフォン型だからの利点やビジュアルのよさもある、納得の新提案！ シフォンケーキの焼き型って実は万能なんです！　 スポンジケーキやバナナケーキ、……続きを見る

ショコラティエ・江口和明氏が試行錯誤して磨き上げた、珠玉のチョコレートレシピ集 ショコラティエとして試行錯誤を重ねてきた江口和明氏による、 厳選したチョコレートのレシピをまとめた総力集です。 生チョコ……続きを見る