お菓子・パン 1

パン作り初心者でも簡単！家にあるお米＆材料で美味しい！・米粉不要！ 家にあるお米がパンになる！・発酵なしで失敗知らず！・オーブンなしでもOK フライパンorレンチンレシピも！・余ったごはんも新たな料理に変……続きを見る

レパートリー∞（無限大）！好きな時間に冷凍庫から出して焼くだけ！おうちが高級レストランに大変身！ コスパ最高！使わないなんてもったいない！ 魔法の冷凍食材「パイシート」があれば、レストランのようなプロ……続きを見る

上品で大人な味わいがおいしいコーヒーのお菓子。 ティラミス、コーヒーゼリー、モカロール、エクレールオカフェなど、 世代を超えて愛される甘くほろ苦いコーヒー菓子の定番とアレンジ、 コーヒーの風味をいかし……続きを見る

混ぜて焼くだけで驚くほどのおいしさ。 大人気お菓子研究家・田中博子氏、初の焼き菓子本。 本書でご紹介するのは、「焼きっぱなし」で作れるシンプルなお菓子の数々。仕上げのシロップやクリームいらずで、オーブ……続きを見る

憧れの人気カフェメニューが失敗なく作れる 居心地のよい空間、四季折々の美味しい食事メニューが評判を呼び、行列の絶えない人気カフェ「wellk」。多くの人が注文するスコーンやキャロットケーキなど、wellk定番……続きを見る

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 重版出来中の『栗しごとと栗のお菓子』で、栗好きの心をふるわせる和洋のお菓子レシピを披露してくれた下園さん。……続きを見る

2021 年にオープンした「シヅカ洋菓子店」、初のレシピ本。 環境にやさしい方法で栽培された良質な国産素材を使った、こだわりのお菓子が人気の「シヅカ洋菓子店」。 ビスケット缶は店頭もネットも即完売になるほ……続きを見る

シンプルなのにおいしくて、大人も子どもも笑顔になれる、タサン志麻さんのずっとつくり続けたいおやつ50 「バターは有塩でも無塩でもいい！」｢型がなくても大丈夫！」「板チョコでOK！」 志麻さんの“家おやつ”は……続きを見る

連日行列の絶えない東京・神楽坂の人気ベーカリー「パン デ フィロゾフ」。 オーナーシェフの榎本 哲さんは、独創的なパンづくりで業界でも一目置かれている存在です。既存の製法に独自のアイデアをプラスして、次……続きを見る

１歳半〜５歳までの夕食の献立が、フリージングでかんたんにできる、『365日のフリージング幼児食』。 乳幼児の食事の専門家が提案する、幼児に必要な栄養や食べやすさなどを考えた、ベストレシピです。 株式会社……続きを見る

しっとりとした口あたりと、粉のうまみが感じられる人気の高加水パン。水分の多い生地は扱いが難しそう…家庭で焼くのは大変そう…。そんな思い込みを一掃する、まったく新しい高加水パンの製法をご紹介します。 タ……続きを見る

「第１１回料理レシピ本大賞 in Japan 2024」にて、 【お菓子部門】大賞を受賞！ ＆「ニュースなレシピ賞」も受賞で Ｗ受賞の著者、第二弾！ SNSフォロワー数275万人超！ 第一弾に引き続き、もっと斬新なアイデア……続きを見る

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 北の大地の恵みを詰め込んだ、素朴で味わい深いお菓子が人気の菓子店「AMAM＋」。開店当時からお店に並ぶ定番のス……続きを見る

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 見た目のかわいさとちぎって食べる楽しさに、大人もこどもも夢中になるちぎりパン。卵も乳製品も使わずに、グルテ……続きを見る

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 アスパラガスにトマト、ズッキーニ、あんず、桃、ぶどう、りんごetc. みずみずしい野菜と果物の産地・信州から届い……続きを見る

ショコラティエ・江口和明氏が試行錯誤して磨き上げた、珠玉のチョコレートレシピ集 ショコラティエとして試行錯誤を重ねてきた江口和明氏による、 厳選したチョコレートのレシピをまとめた総力集です。 生チョコ……続きを見る

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 混ぜる→発酵させる→蒸すの3ステップでできるふんわりパンと、生地を混ぜて型に流し、蒸し上げるだけでできるしっと……続きを見る

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……続きを見る

果汁以外もフル活用！　おかずもご飯もスイーツも、ぜんぶレモンでおいしさアップ 国産レモンはジューシーで程よい甘さがあり、皮ごと安心して食べられることから、人気が年々上昇中。果汁のうまみや爽やかさだけ……続きを見る

フルーツを使ったマリネやコンポート、やわらかな食感を楽しむゼリーやムース、ひんやり感がうれしいジェエラートやソルベ、クリームをたっぷり楽しむティラミスやクレープなど、暑い時期はもちろん、食後にも楽し……続きを見る

簡単にできて毎日食べたくなる、本格アイスクリーム＆シャーベット！ 人気料理研究家４人がバラエティ豊かな46品のレシピを紹介。 夏のデザートにぴったりの、ひんやり口の中でとろけるアイスクリーム＆シャーベッ……続きを見る

「おいしくて何度も作りました」 「我が家の定番になっています」 大好評のロングセラー本『ムラヨシマサユキのお菓子』の続刊ができました！ ●テレビ、雑誌で大活躍の人気料理家ムラヨシマサユキさんが教える、と……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 登録者数25万人超！ 大人気YouTubeチャンネ……続きを見る

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 SNSで穏やかな空気感とともに、米粉を使ったやさしいおやつレシピを発表する創房優初のレシピ集ができました。本書……続きを見る

家にある生のお米でスイーツをつくっちゃいました！ 今までにない食感と風味で、新しいおいしさに出会えます。 いつも食べている普通のお米から、さまざまなマフィンやケーキが作れます。 生のお米を材料にして作……続きを見る

累計519万部の大人気シリーズ「とりあえずこの料理さえ作れれば」が電子書籍で登場！ 失敗なく、おいしく作れる「お菓子の基本のレシピ」が揃っています。 クッキー、スフレチーズケーキ、ガトー・オ・ショコラ、……続きを見る

小麦粉・卵・乳製品・砂糖 不使用 家にある普通のお米でできる、「生米スイーツ」。 これまでにない、初のスイーツレシピ集です。 いつも食べているお米から、洋菓子や和菓子が作れます。 生のお米を材料にして作……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 うるわしい見た目と唯一無二の個性を放つ“……続きを見る

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。 リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。 イギリスの家庭で大切に受け継がれてきた数々のスイーツレシピを、本場で出会い、味わい、実際に学んだ著者が、軽……続きを見る

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……続きを見る