お菓子・パン 7

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人気育児誌『kodomoe』の好評連載「こどもおやつ」が、ついに書籍化！手のこんだ道具や特別な材料はいりません。“焼くだけ”“冷やすだけ”“レンチンだけ”など、驚くほど簡単に作れるレシピばかりを集めました。憧れ……続きを見る

おいしくてかわいい、いちごのお菓子 見た目や味で大人から子どもまで広く愛されているいちご。 そんないちごをよりキュートに、おいしく変身させた 丸ごと一冊いちごづくしの本です。 作りおきして毎日楽しめる簡……続きを見る

暑い日に食べたくなる夏おやつを、ギュギュッと一冊に詰め込みました！ 冷たく甘〜いアイスやシャーベット、飽きるまで食べられるＢＩＧなゼリー、ふるふるっと柔らかな口当たりの杏仁豆腐……。 「混ぜるだけ」「冷……続きを見る

どこにも売っていないジャムとペーストのレシピ、教えます。 「おいしくて美しい果物のレシピ」が大人気の福田里香さんが、定番から超個性的なジャム&ペーストまで約50のオリジナルレシピとともに、食べ方・贈り方……続きを見る

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2014年で創業50周年を迎えるホテルニューオータニは、実は、美味サンドウィッチの宝庫です。 美しい日本庭園を臨む「ガーデンラウンジ」で大人気の「サンドウィッチ・ビュッフェ」は3800円という高額にも関わらず……続きを見る

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甘麹とは麹、水、米だけで作るいわゆる甘酒のこと。発酵由来のやさしい甘さが特徴で、さまざまな健康効果が期待できる。健康にいいのはもちろんだが、その甘さも魅力。毎日無理なく楽しめる、砂糖の代わりに甘麹を……続きを見る

小麦はもちろん、卵も乳製品も使わずに、ふわふわのシフォンケーキが作れます！ アレルギーのある方やアレっ子ママ、グルテンフリーに興味のある方、どなたにもおすすめしたい米粉のシフォンケーキレシピをご紹介……続きを見る

素朴でおいしい、毎日食べたい和のおやつ 本書は和菓子の定番、あんこを使ったお菓子のレシピ集です。 あずき粒あん、こしあん、白あん、大納言蜜漬けあんなど、風味豊かなおいしいあんこが家庭で手軽に作れます。……続きを見る

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「難しい」と思われがちなパン作り。ポリ袋を使うととってもカンタンにできます。本書では、世界一カンタンに作れる、「ポリパン」という製法でパンの作り方をご紹介。生地の成型の方法や、基本の生地の材料によっ……続きを見る

アイスクリームメーカーいらず！本格アイスクリームを手軽に楽しむおいしいレシピ こっくりとした味わいの濃厚アイスクリームや しゃくしゃくとしてさっぱりとしたグラニテ。 作ってみたいけれど、アイスクリーム……続きを見る

生地を伸ばしたり、型抜きをする必要なし ワンボウルでできる52の幸せな味 ホーローやステンレスのバットに生地を詰めて焼き上げる、成形いらずのクッキー「バットクッキー」。本書では、バター／オイル／バター＋……続きを見る

ネクストブレイクの予感…。むっちりとした濃厚なカスタードのお菓子を味わいませんか？ フランスの伝統的なデザート「フラン」。 むっちり、なめらかな食感と、卵とクリームの濃厚な味わいが魅力です。最近では日……続きを見る

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 新たにレシピを加えてパワーアップ！ 業界トップのパティシエたちが丁寧に教えるロングセ……続きを見る

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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 旬の時期にぴったりのりんごを使ったお菓子レシピが50種類以上！バターなしで手軽に作れる……続きを見る

人気の手作り和菓子。本書は、作りたいと思ったときにすぐに作れる手軽なものから、本格的な伝統菓子まで、ニーズに合わせた和菓子作りを初心者にも丁寧に解説したレシピ集。特別な道具がなくてもすぐに始められる……続きを見る

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 作りやすいうえに、とびきり端正に仕上がる……続きを見る

掲載軒数はなんと約210軒超、高知旅ガイドの決定版ができました。2023年版からほぼ内容を一心し、東部・西部・山間部の県内全エリアを新取材。スケールの違う絶景、山海の幸を軸にしたそこにしかない食文化は記憶……続きを見る

雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場！ オレンジページ大人気付録シリーズ６は2016年7月17日号の特別付録『子どもと作る３ステップおやつ』です。 子どもといっしょにキッチンへ！ おうちでゆ……続きを見る

「焼きっぱなしのケーキじゃつまらない！　華やかにデコレーションしたい！」そんな方のための、手作りお菓子をプロ級の仕上がりに変身させるデコレーション・テクニック。◎スポンジケーキをスライスしたら、高さ……続きを見る