お菓子・パン 5
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BRITISH CAKE HOUSE 英国菓子、料理、スタイル 四季のおもてなしレシピ
著者：
小澤 祐子
,
小澤 桂一
出版社：
主婦の友社
発売日：
2024年02月22日
【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……
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価格：
2,640円
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ときめくプリンとプリンなお菓子
著者：
も。けん
出版社：
山と溪谷社
発売日：
2024年01月16日
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。 うるわしい見た目と唯一無二の個性を放つ“……
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価格：
1,760円
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レモンのお菓子
著者：
若山 曜子
出版社：
マイナビ出版
発売日：
2017年01月16日
**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できま……
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おうちで作れる実験スイーツレシピ お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい！
著者：
sachi_homemade
出版社：
翔泳社
発売日：
2022年07月06日
【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております。文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ご購入前に、無料サンプルにてお手持ちの電子端末で……
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1,650円
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ノエルの菓子 ［ークリスマスを愉しむ32のレシピー］
著者：
青山翠
出版社：
アノニマ・スタジオ
発売日：
2024年10月29日
一年のなかで一番お菓子を作ったり、贈ったり、食したりする機会が多いクリスマスシーズン。本書では、美しい写真と丁寧なプロセスカットで、厳選した32の菓子をご紹介します。クリスマスの前から仕込むオーナメン……
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価格：
2,530円
32
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大人のチーズケーキとチーズのお菓子
著者：
石橋 かおり
出版社：
主婦の友社
発売日：
2021年09月25日
【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……
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冷蔵庫で作りおきパン いつでも焼きたて
著者：
吉永 麻衣子
出版社：
主婦の友社
発売日：
2016年10月24日
【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……
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お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本
著者：
オレンジページ
,
上田悦子
出版社：
オレンジページ
発売日：
2023年03月20日
５つの生地から、いろんな種類のお菓子が作れます。 お菓子作りの基本となるのはバターケーキ生地、シフォンケーキ生地、パイ生地、チョコレート生地、シュー生地の5つ。マスターすれば、シフォンケーキも、タルト……
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価格：
1,650円
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暮らしの図鑑 ケーキ 知って味わう楽しみ×基礎知識×食べたいケーキ33
著者：
フジノシン
出版社：
翔泳社
発売日：
2022年10月13日
【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております。文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ご購入前に、無料サンプルにてお手持ちの電子端末で……
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価格：
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チーズケーキの本ーPERFECT CHEESECAKE BOOKー
著者：
オレンジページ
出版社：
オレンジページ
発売日：
2020年05月15日
雑誌『オレンジページ』の特別付録がデジタル限定版で登場！ オレンジページ大人気付録シリーズ11は、2017年5月2日・17日合併号の特別付録『チーズケーキの本-PERFECT CHEESECAKE BOOK-』です。 ずっと作りつづけ……
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価格：
440円
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お菓子作りのプロが教える！決定版 お菓子の基本 ［ようこそ！お菓子の学校へ］
著者：
エコール辻東京製菓研究室
出版社：
学研プラス
発売日：
2013年01月01日
日本で一流と呼ばれるシェフやパティシエを輩出する辻調グループ校のひとつ、エコール 辻 東京の先生方がお菓子の基本を教える、まさに家庭でプロの指導が受けられる本。スポンジケーキからシューのお菓子、クッキ……
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チョコレートと日本人
著者：
市川 歩美
出版社：
早川書房
発売日：
2024年12月18日
世界に類を見ないチョコレートの盛り上がりを見せる日本のバレンタインデー。メディアの報道、1日1億円以上を売り上げる百貨店催事、生チョコや高級チョコレートブーム、ビーントゥーバーの台頭を経て、カカオが抱……
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価格：
1,276円
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手づくり絶品レトロパン ［冷蔵庫でねかせるだけ！プロが教える］
著者：
山崎豊
出版社：
世界文化社
発売日：
2018年04月10日
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 昔なつかしい「レトロパン」。定番8種と、アレンジ30レシピをご紹介。 あんパン、クリーム……
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価格：
1,232円
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食パン本気で変身BOOK
著者：
オレンジページ
出版社：
オレンジページ
発売日：
2020年03月27日
**オレンジページ大人気付録シリーズ１は2017年11月2日号の特別付録『食パン本気で変身BOOK』です。 シンプルに焼かれるだけが食パンじゃない！食パンが人気の菓子パンやスイーツに大変身。 フレンチトースト、キ……
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価格：
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オーブンなしで焼ける フライパンちぎりパン
著者：
高山かづえ
出版社：
オレンジページ
発売日：
2017年10月03日
オーブンも型も必要なし。発酵も焼くのもフライパンを使い、こね始めから焼き上がりまで〈ほぼ70分〉に時短！ 初心者でも失敗なしで作れる「フライパンちぎりパン」。ふっくらもっちり、味は本格派の焼き立てパン……
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価格：
866円
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世界のおいしいパン手帖
出版社：
世界文化社
発売日：
2021年06月17日
stayhomeでパンのおいしさに目覚める人が続出。お取り寄せの充実やサブスクの登場により、自宅でも世界中のおいしいパンを楽しめるようになりました。本書では、2015年に発売した『いちばんくわしいパン事典』をベ……
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価格：
1,337円
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atelier h 季節の果物とケーキ
著者：
本間 節子
出版社：
主婦の友社
発売日：
2024年04月12日
【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……
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価格：
1,980円
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ホットケーキミックスや小麦粉で はじめてでも失敗しないかわいいお菓子＆パン ［ハロウィン・クリスマス・バレンタイン・ホワイトデーにも！］
著者：
吉永 麻衣子
出版社：
主婦の友社
発売日：
2023年07月31日
【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……
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「365日」の考えるパン
著者：
杉窪章匡
出版社：
世界文化社
発売日：
2018年10月15日
今までの常識にとらわれず作り上げてきた「365日」ならではの新しいパンの作り方を紹介。 東京・代々木公園にある「365日」は、雑誌のパン特集には必ず登場するほどの都内屈指の大人気パン屋さん。オーナーであり……
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価格：
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4
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【電子版限定特典レシピつき】オイルなし、グルテンなしの生地。おやつにもごはんにも食べたい米粉のマフィン ［１つのボウルでまぜて焼く］
著者：
田中 可奈子
出版社：
主婦の友社
発売日：
2024年12月18日
【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……
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りんごでおいしいおやつの時間。
著者：
オレンジページ
出版社：
オレンジページ
発売日：
2020年10月17日
雑誌『オレンジページ』2020年11月2日号 付録だけ！「りんごでおいしいおやつ時間。」です。 りんごのおやつレシピがこの1冊に！ 秋のフルーツ、りんごでできるお菓子のレシピをまとめた1冊。手軽に作れるシンプ……
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2
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一流シェフのパウンドケーキ
著者：
ピエール・エルメ
,
和泉光一
,
金子美明
,
安食雄二
,
奥田勝
,
横田秀夫
,
森岡梨
,
吉野陽美
,
山本次夫
,
笠岡喜一郎
出版社：
世界文化社
発売日：
2017年10月20日
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 ロングセラーの既刊ムックがパワーアップして再登場！ お菓子を作る人にとって普遍の大定……
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価格：
1,078円
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京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン ［初めてでもおいしく焼ける］
著者：
斉藤ちえ
出版社：
世界文化社
発売日：
2018年11月05日
SNSで話題！ 週末だけのパン屋「CHIPPRUSON」、初めてレシピを公開。おうちで、自分でこねずに焼ける！ 美味しい自家製・天然酵母パンの、初めてでも失敗しにくい作り方を教えます。
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おうちで作るイタリアンジェラート
著者：
齋藤由里
出版社：
世界文化社
発売日：
2017年06月30日
専用の機械がなくても、おうちでなめらかな舌触りのイタリアンジェラートが作れます！イタリアでジェラート修行をしてきた著者が、試行錯誤しながら作った至極のレシピを初公開。素材の性質によって「混ぜる・練る……
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エイミーズ・ベイクショップの焼き菓子
著者：
吉野陽美
出版社：
学研プラス
発売日：
2015年10月20日
マフィンやスコーン、パウンドケーキなどの素朴な焼き菓子が、ベイクとして新たに注目されています。本書では、東京・西荻窪にある人気のベイクショップがこだわりの焼き菓子レシピを初公開。お店の看板アイテムを……
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2
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おいしい。まぁるい鍋パン
著者：
小黒きみえ
出版社：
学研プラス
発売日：
2016年03月08日
おいしいパン屋さんがたくさんあるフランスでも、家庭でパンを焼く人が増えています。生地を鍋に入れてオーブンで焼くだけで、外はパリッ、中はしっとりの、まぁるいフランスパン「ブール」の出来上がり。フランス……
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豆乳でいいんだ ふわふわホイップもクリームチーズも。 からだにやさしいスイーツ53
著者：
小松友子
出版社：
イカロス出版
発売日：
2024年01月30日
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価格：
1,870円
53
レビュー件数：
1
/ 評価平均：
★★★★★
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5.0
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一流パティシエのケーキと焼き菓子
著者：
河田勝彦
,
永井紀之
,
安食雄二
,
和泉光一
,
アントワーヌ・サントス
,
川口行彦
,
奥田勝
,
山本次夫
出版社：
世界文化社
発売日：
2017年10月20日
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 「私ってすごい？」と思えるお菓子が次々と。大型ビジュアル、お菓子教本の決定版！ 本書……
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価格：
2,376円
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家庭で焼けるシェフの味 VIRONのバゲット
著者：
牛尾 則明
出版社：
マイナビ出版
発売日：
2015年09月10日
**※この商品は固定レイアウト型の電子書籍です。 ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できま……
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1,320円
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レビュー件数：
6
/ 評価平均：
★★★★
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4.4
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毎日食べたい 食パンプロ10人の“ワザあり”レシピとおいしい食べ方
出版社：
柴田書店
発売日：
2020年03月25日
※※目次やページ表記などは紙版のものです。 一部の記事につきまして、電子版では掲載されていない場合がございます。また、一部マスキングをしている写真や記事がございます。何卒ご了承ください。 パン屋さん繁盛……
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巻数 9-1
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