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豆腐百珍：一百道江戶古法傳授的豆腐料理專書 (經典回歸)
著者：福田浩, 杉本伸子, 松藤庄平, HIROSHI FUKUDA, NOBUKO SUGIMOTO, SHOHEI MATSUFUJI
出版社： 城邦出版集團
発売日： 2023年10月31日
日本最古老的一本豆腐料理專書 豆腐，江戶時代春雪般的珍饈美味！ 三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理又分成六種等級， 原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品。 ü百道豆腐料理，全彩……続きを見る
価格：1,315円

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