La devoción de los argentinos por la tradición de prender el fuego, limpiar la parrilla y cocinar el asado, es conocida en todo el mundo. La calidad de las carnes autóctonas y el método de cocción q……続きを見る
Las croquetas y buñuelos no son únicamente una ingeniosa forma de no desperdiciar los restos o sobras de una comida, con ingredientes frescos y nuevos se constituyen en excelentes entradas o guarnic……続きを見る
Cada vez más, los pescados y mariscos ganan protagonismo en nuestra dieta. Nuestro país cuenta con una interesante cocina de pescados de río, especialmente en el Litoral. En los grandes centros urba……続きを見る
Las tartas son los emblemas de la cocina moderna, que requiere platos que se preparen en poco tiempo, con ingredientes fáciles de conseguir y simpleza en sus elaboraciones. Si se tiene la precaución……続きを見る
La idea de este libro es presentar una variedad de recetas para preparar milanesas y hamburguesas para todos los gustos y estilos de alimentación.
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El único tratamiento para la enfermedad celíaca es a través de la dieta, que es estricta y de por vida. Pero, que la dieta sea estricta no implica que sea austera o desabrida: los celíacos tienen va……続きを見る
Uno de los problemas del diabético son las tentaciones por las comidas sabrosas, apetitosas, de buen gusto culinario. Esta situación se profundiza por dos motivos. El primero, que el diabético tiene……続きを見る
El origen del asado se confunde con los orígenes de la humanidad. Asar la carne marca un hito en la historia del hombre, cuando da el paso gigantesco de cocinar, exponiendo a la acción del fuego sus……続きを見る
La diabetes es una enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo. Para tratarla, es imprescindible cambiar los hábitos alimentarios tradicionales y olvidarse de consumir algunos productos……続きを見る
El presente volumen incluye una serie de recetas de carne vacuna, cerdo y pollo, para que estas notables fuentes de proteínas puedan estar presentes en nuestra dieta diaria con platos novedosos, sin……続きを見る
El presente libro recoge recetas de dos de las pastas rellenas más consumidas en la Argentina: canelones y lasañas. En todos los casos, se incluyen las instrucciones para elaborar en forma casera la……続きを見る
Cocinar es, sin dudas, transformar los alimentos, permitir o inducir la metamorfosis de los ingredientes, propiciar esa maravillosa alquimia que comenzará entrando por los ojos, halagará nuestra nar……続きを見る
La hamburguesa, esa delicia de carne picada de forma redonda y aplastada, es un invento ruso que nació en la estepa de los tártaros, grandes jinetes que acostumbraban llevar en sus caballos un buen ……続きを見る
LAS ENSALADAS son recomendadas para una alimentación más sana y cuentan con la ventaja de que son rápidas de preparar y rebosan de sabores y colores, lo que las hace ideales para abrir cualquier men……続きを見る
Las tartas son la solución ideal para planear un postre, la merienda o el desayuno. La variedad de rellenos que admiten es infi nita y este libro sólo incluye distintas opciones que esperamos sean e……続きを見る
Este libro reúne recetas de distintas clases de tartas y empanadas. En todos los casos, se incluyen las instrucciones para elaborar caseramente las respectivas masas, que no ofrecen mayores difi cul……続きを見る
La comida es parte fundamental de las fiestas. La Nochebuena, el almuerzo de Navidad, la cena del 31 de diciembre, son espacios para compartir en familia, rodeados de afectos, recuerdos y emociones,……続きを見る
Un amplio panorama de recetas que incluyen desde ensaladas y otros platos fríos que se pueden servir como entradas, hasta las criollas empanadas y clásicos de la cocina europea y asiática adaptados ……続きを見る
Este libro es un completo muestrario de todo lo que hay que saber sobre pizzas y empanadas, dos manjares, emblemas de nuestra gastronomía. Incluye cómo preparar distintos tipos de masa y una amplia ……続きを見る
El arroz es parte indispensable de la alimentación humana y actualmente su consumo no deja de crecer. Por otra parte, sus propiedades nutritivas lo hacen ideal para ser el ingrediente principal de i……続きを見る
Son muchas las personas que aún se sienten amedrentadas ante la idea de cocinar en un horno de microondas. A ellas, fundamentalmente, va dirigido este libro que contiene, primero, los secretos y con……続きを見る
著者：Cristina Sala
出版社： Parkstone International
発売日： 2012年07月23日
La noche ha sido inolvidable, y ahora te planteas sorprender a tu pareja con un despertar también inolvidable. ¡Prepárale un buen desayuno! Si lo haces bien, puede que se convierta en la antesala de……続きを見る
La idea de este libro es aportar ideas para ampliar las recetas que se pueden preparar a la parrilla, por eso no trataremos únicamente el asado argentino (sus distintos componente y cortes, no obsta……続きを見る
Tanto nos agrada la pizza que no nos hemos conformado con la típica masa con queso e ingredientes arriba y hemos abierto nuestras mesas a dos formatos distintos: las pizzas rellenas (que, como su no……続きを見る
Cinco libros con todos los secretos de la cocina light. Recetas reducidas en calorías de pastas, pizzas, tartas dulces y saladas, y de una amplia variedad de platos de carne vacuna, cerdo, pollo, to……続きを見る
Las empanadas se comen en todo el extenso territorio de Argentina, aunque se fue perdiendo la costumbre de hacer la masa y se opta por las numerosas variedades comerciales que ofrece el mercado. Est……続きを見る
"This book is just about food. Nothing flashy, no expensive equipment and gizmos. It’s entirely about flavours and understanding. Food in its entirety is more than about filling your stomach; it’s a……続きを見る
著者：Nicolás Artusi
出版社： Planeta Argentina
発売日： 2022年04月01日
Desde Angola hasta Zimbabue, Diccionario del café, la bebida más amada y odiada del mundo de la A a la Z incluye los casi ochenta países que producen café en el planeta, las variedades de la plant……続きを見る
