Eric - Food & Drink 1

Qui n’a jamais rêvé de réaliser de délicieuses confitures maison, pleines de fruits et de saveurs ? Bonne nouvelle : c’est à la portée de tous ! Ce guide accessible, coloré et inspirant sera parfait……続きを見る

An exhilarating exploration of Taiwanese food in all its complexity and deliciousness, with over 70 recipes. Eric Sze, a chef and restaurateur in New York City, explores what makes Taiwanese food so……続きを見る

Qui n’a jamais rêvé de remplir ses placards de délicieuses conserves maison ? Bonne nouvelle : c’est à la portée de tous ! Ce guide clair, pratique et inspirant est l’allié idéal pour vous lancer da……続きを見る

Qui n’a jamais rêvé de faire son propre pain ? Bonne nouvelle : c’est à la portée de tous ! Ce guide accessible et inspirant sera parfait pour vous lancer et vous accompagnera pas à pas pour réussir……続きを見る

Et si vous faisiez pétiller votre cuisine ? Qui n’a jamais été intrigué par le mystère de la fermentation ? Bonne nouvelle : ce savoir ancestral est à la portée de tous ! Ce petit guide illustré vou……続きを見る

Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que certains se font revisiter à l’envi dans toutes sortes de préparations, d’autres sont condamnés à n’apparaître que dans un seul plat. C’es……続きを見る

Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que certains se font revisiter à l’envi dans toutes sortes de préparations, d’autres sont condamnés à n’apparaître que dans un seul rôle. C’es……続きを見る

Three-Michelin-starred chef Eric Ripert, the New York Times bestselling author of Vegetable Simple and Seafood Simple, brings together his two great passions as he explores how food can bring health……続きを見る

Voilà un souhait bien simple qui, pourtant, vient avec son lot d’embûches, allant même jusqu’à devenir une source de stress ou de détresse psychologique pour certains d’entre nous. On dit que l’infe……続きを見る

This ebooks describes an innovative **business opportunity** for entrepreneurs interested in **indoor shrimp farming** using **aquaponics**. By utilizing **recycled materials** and basic equipment, ……続きを見る

In the golden age of tequila, the choice of bottles has never been greater - from the perfect neat tequila serve to the spirit in your margarita. In The Tequila Bible, bestselling author Eric Zandon……続きを見る

Dr. Eric Westman, Director of Duke University Keto Medicine Clinic, and world-renowned chef Scott Parker have teamed up to bring you a robust collection of restaurant-inspired, carb-conscious recipe……続きを見る

Move from carb confusion to carb confidence! Overwhelmed by the avalanche of information out there about diets and health? Tired of spending time and money following complicated and expensive plans ……続きを見る

« François Perret is a magician of taste. [His] madeleine . . . is a masterpiece. » ー Pierre Hermé What happens when François Perret ー the world-renowned pastry chef at the Ritz Paris ー leaves be……続きを見る

Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage : des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées ……続きを見る

François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, meilleur pâtissier du monde, a accepté le défi de participer à un concours de food truck à Los Angeles. Ce voyage a fait l’objet d’une série à succès d……続きを見る

By Chef Rico Embark on an epic culinary journey through the heart of Europe! Leave the classic guidebooks behind and discover the continent through its most authentic flavors. Celebrated Chef Rico i……続きを見る

Au fil de ces 80 pages à l’haleine fraîche et au ton toujours impeccable, vous complèterez votre culture cépacée ー le tout sans pleurer. Des cuisines d’Éric Trochon à celle de Delphine en passant p……続きを見る

Förr kunde det hända att kyparen liksom räknade fel. Lustigt nog alltid till gästens nackdel. I branschen talade man om att salta notan. Att den mätta och belåtna kunden gärna kunde luras att betala……続きを見る

Nous avons tous cet ingrédient essentiel, un indispensable qui transforme nos plats du quotidien, un produit aussi simple que précieux. S’attarder sur cet ingrédient et prendre le temps de raconter ……続きを見る

Enfin la vérité sur le Cu ! Les auteurs adoptent ici un ton léger mais bien documenté et illustré avec humour pour aborder un sujet important : le Cu. Le Cu vous l´aurez compris est le symbole chimi……続きを見る

Have you looked at a low-carb diet simply as a means to lose weight? What if you learned that combining a low-carb nutritional approach with a high fat intake produces a powerful therapeutic effect ……続きを見る

À l’heure où la filière viticole traverse une crise, marquée par une baisse de la consommation et des difficultés économiques, cet ouvrage se présente comme le manifeste d’une valorisation nouvelle ……続きを見る

D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ? Cet ouvrage se pr……続きを見る

Le dessert a le goût de l'enfance, du souvenir. Celui de la tarte aux mirabelles ramassées sous l'arbre du jardin de mamie, du gros gâteau au chocolat qu'on aurait voulu conserver intact jusqu'au dî……続きを見る

Sake, Japan’s iconic rice-based alcoholic drink, has been central to Japanese culture for over 1,300 years. Traditionally made with rice, water and kōji mould, it was consumed in early brewpubs and ……続きを見る

Depuis plus de vingt ans, le succès des vins naturels ne fait qu’augmenter. Deux vignerons qui furent parmi les pionniers de cette nouvelle façon de travailler la vigne et le raisin expliquent pourq……続きを見る

I have bееn a lоngtіmе fаn оf mаkіng hоmеmаdе gummу саndу (gummіеѕ). Whіlе thеrе аrе some decent “nаturаl” gummіеѕ оn store ѕhеlvеѕ, I реrѕоnаllу lіkе tо bе іn bеttеr соntrоl of thе іngrеdіеntѕ. Plu……続きを見る

THE ULTIMATE GUIDE to GLUTEN FREE! Learn how you can improve your health by having a totally gluten free diet! In this book you will find: -Gluten free recipes -Gluten free diets -Gluten free food l……続きを見る

"Stolen Knives" takes readers on an inspiring journey through the life of Master Chef Eric A. Truglas, detailing his evolution from a young boy in the suburbs of Paris to an esteemed culinary figure……続きを見る