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Art and Science of Tempura
著者：Takashi Nakagawa, Hidemi Sato, Mitose Tsuchida
出版社： Tuttle Publishing
発売日： 2026年03月03日
Everything you need to know about Japanese tempura is in this book! Chef Takashi Nakagawa has devoted his life to the art of making perfect tempura. He served a 17-year apprenticeship at the renowne……続きを見る
価格：3,979円

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