Meet the amazing Nueva Latinas of the Orgullosa.com community through dozens of their favorite Latina-American holiday recipes. From sides and appetizers to entrées and desserts, every recipe in The……続きを見る
O Governo do Estado de São Paulo, visando a educação, a geração de renda, a capacitação e a conscientização da população no que tange à segurança alimentar, proporciona fácil acesso a informações, a……続きを見る
O Governo do Estado de São Paulo, visando a educação, a geração de renda, a capacitação e a conscientização da população no que tange à segurança alimentar, proporciona fácil acesso a informações, a……続きを見る
La guía imprescindible para conocer el mundo del sake y descubrir sus inmensas posibilidades gastronómicas.
Quizás algunos de vosotros tengáis una mala experiencia relacionada con la bebida más idio……続きを見る
Com inúmeras formas de preparo, alto valor nutritivo e teor de gordura saudável, o pescado pode ser usado da entrada ao prato principal, e ganha cada vez mais espaço na mesa de quem busca, na boa al……続きを見る
O preparo artesanal de pães tem por objetivo a introdução de ingredientes naturais, incentivando uma alimentação saudável, além de ser um eficiente meio de geração de renda ou mesmo de economia domé……続きを見る
A originalidade e diversidade da culinária italiana conquistaram o povo brasileiro, modificando hábitos e acrescentando costumes. Uma culinária muito envolvente, desde a preparação dos seus pratos a……続きを見る
While on a Caribbean Cruise and after numerous bottles of Moscato wine and several trips to the all-you-can-eat dessert bar, four sisters decided to write a book about their love affair with food an……続きを見る
Artiste française mais aussi gourmande vivant entre la France et le Japon, Rosalys propose un voyage culturel en illustrations au pays raffiné des wagashi. Dégustez du regard les pâtisseries japonai……続きを見る
Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), um terço dos alimentos produzidos no mundo é desperdiçado anualmente. O desperdício de frutas e hortaliças consumidas no……続きを見る
Variedades de preparo, alto teor proteico, reduzida quantidade lipídica, além do efeito protetor dos cogumelos, fazem desse alimento uma excelente alternativa para uma alimentação saudável e balance……続きを見る
Including recipes for baking with Einkorn!
Wheat is the most widely grown crop on our planet, yet industrial breeders have transformed this ancient staff of life into a commodity of yield and profit……続きを見る
A educação alimentar ajuda na formação de hábitos alimentares adequados e na redução do desperdício de alimentos. Essa publicação visa colaborar na melhoria de qualidade de vida das pessoas e ensina……続きを見る
著者：Fabrizio Sangiorgi
出版社： Bibliotheca culinaria S.r.l.
発売日： 2021年03月08日
L'attuale clima di elevato interesse per il ruolo della scienza in cucina ha riportato la tecnologia del sottovuoto in primo piano. Nelle mani dei più abili ha prodotto risultati inaspettati, innesc……続きを見る
It's time to take back the kitchen. It's time to unlock the pantry and break free from the shackles of ready-made, industrial food. It's time to cook supper.
The Lost Art of Real Cooking heralds a n……続きを見る
Em uma parceria entre a Unidade de Laboratorial de Referência em Tecnologia do Pescado do Instituto de Pesca (IP), a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro) - órgãos da Secretar……続きを見る
Seja bem-vindo a esse livro de receitas em espiral, fácil de ser manipulado enquanto se cozinha! Em suas páginas, tenho a honra de te mostrar uma pequena parte da culinária magrebina, consumida na A……続きを見る
O que você Sempre Quis Conquiste hoje mesmo um peso corporal saudável. Leia este livro e mude a sua vida, para melhor. O estado de saúde e a boa disposição, que você conquista com o emagrecimento, m……続きを見る
Die Philippinen gelten hierzulande noch als Urlaubs-Geheimtipp und das gilt auch für die Landesküche. Doch unter den Foodies der Welt ist es längst kein Geheimnis mehr, dass sich auf den Inseln zahl……続きを見る
Pode o acaso gerar uma necessidade? A ideia de usar micro-ondas para cozinhar alimentos foi descoberta por acaso por Percy Spencer, que trabalhava na empresa Raytheon, fabricante de radares. À sombr……続きを見る
Adolescente, um dos grandes prazeres das minhas férias era pescar nas águas do rio Tietê, em Ibitinga, interior paulista. Entretido com amigos, entre piabas, lambaris, cascudos e bagres, nosso sonho……続きを見る
Tive um sonho no qual me apareceu Vate, um anjo torto, desses com dolmã e asas brancas, Nossa Senhora tatuada num braço e o Espírito Santo no outro. A diferença entre o jabaculê e o bundalelê é que ……続きを見る
O frigorífico Friboi é o boi. Com duas aquisições que anunciou, uma nos EUA, tornou-se o maior comerciante mundial de carnes (incluindo frango e porcos, além do boi).
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Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências……続きを見る
Há duas maneiras de imaginar o nascimento das leis sanitárias com respeito à alimentação: em resposta a uma ameaça real (uma epidemia, por exemplo) ou como prevenção. Em países como o nosso, onde há……続きを見る
O obtuso poder público brasileiro ainda não se deu conta de que precisa ocu-par um espaço expressivo nesse terreno para melhorar a vida alimentar das crianças. Seria bom se substituíssemos gestos te……続きを見る
As "broncas" do Josimar Melo são momentos altos do seu jornalismo gastro-nômico. Há aquela dos peixes do sushi, a dos falsos "grelhados" (na chapa) e a de como azedar uma refeição.
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A tradição culinária é um fardo para a gastronomia. É fácil compreender isso se considerarmos a gastronomia como busca pela expressão dos prazeres que o comer encerra; "Você já comeu galinha caipira……続きを見る
Conforme procuramos analisar anteriormente, a crise europeia dos cavalos moídos para hambúrguer está longe de terminar, visto que a "caixa preta" apenas foi aberta. O que há no seu interior vamos sa……続きを見る
