著者：Maurizio Leo
出版社： Clarkson Potter/Ten Speed
発売日： 2026年11月10日
Learn to make exceptional sourdough pizza at home with this groundbreaking, comprehensive guide from the New York Times bestselling and James Beard Award–winning author of The Perfect Loaf.
Long bef……続きを見る
Las reflexiones gastronómicas de uno de los chefs más intelectuales y creativos.
Si existe un sexto sabor, es el de las historias. Este libro no es un recetario, sino un conjunto de relatos íntimo y……続きを見る
Siamo a circa metà del XIX secolo quando la tipografia Guido Mucci di Siena dà alle stampe "La cuciniera moderna". L'opera è attribuita dall'editore a tale Giovanni Brizzi e nelle intenzioni è un pr……続きを見る
Vino Senza Paura è la guida pratica che trasforma chiunque in un consumatore consapevole, capace di scegliere, ordinare, abbinare, degustare e persino regalare il vino senza sentirsi inadeguato.
Qua……続きを見る
Mêlant science et vin, le professeur Fabrizio Bucella nous emmène sur des chemins de traverse qui peuvent sembler farfelus, mais ne le sont pas vraiment. On apprendra comment boire une piquette en b……続きを見る
Prenant appui sur des infographies accessibles, le professeur Bucella fera de vous un maître dans l’art de la dégustation. Vous apprendrez à mieux connaître vos propres goûts et à trouver le vin qui……続きを見る
Sei un bartender ma senti che la tua carriera è a un bivio? Ti chiedi se esista un modo per trasformare la tua competenza in un percorso di crescita più gratificante e riconosciuto? Forse temi di no……続きを見る
UNA GUÍA Y LIBRO DE COCINA EN ESPAÑOL PARA LA DIETA DASHHacer la dieta DASH es muy fácil con este libro de cocina repleto de recetas increíblemente sabrosas, planes creativos de comidas e informació……続きを見る
Cucharadas reconfortantes para todas las estaciones.
Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia……続きを見る
In nessun altro luogo al mondo esiste una biodiversità viticola così vasta come quella del nostro paese: oltre mille vitigni autoctoni, con molti altri che stanno tornando alla luce grazie al lavoro……続きを見る
Resep Rahasia Pribadi Tekwan Model" menghadirkan lebih dari sekadar resep. Ini adalah kisah nyata Novarizal, seorang mantan pelaut yang berani banting setir dan memulai usaha kuliner dari nol. Setel……続きを見る
Il cibo unisce la famiglia a pranzo e a cena, è un'occasione per riunirsi intorno alla tavola. Il cibo è festa e non si può pensare a nessuna occasione di festa, ovunque, all'aperto e in casa, senza……続きを見る
This is not a cookbook!
This is a survival kit for those days, where, as a super-hero, you need to juggle between the children, your partner, the pets and....12 guests in an hour!
100 recipes:
FOOL……続きを見る
Dans les Terres oubliées, la fin du monde est proche : le vin est devenu mauvais. On raconte que les secrets de son élaboration, détenus dans un précieux grimoire, ont été perdus.
Armé de votre cour……続きを見る
Umami… voilà un nom qui fait rêver. Après les quatre saveurs de base – salé, sucré, amer et acide –, il est souvent désigné comme la cinquième perception gustative. Mais alors qu’il est devenu la co……続きを見る
Set on one of the oldest and largest estates in Sicily, is Case Vecchie, where all the food is either sustainably grown or wild. Here you’ll find the Anna Tasca Lanza Center for Sicilian Food and Cu……続きを見る
著者：Fabrizio Sangiorgi
出版社： Bibliotheca culinaria S.r.l.
発売日： 2021年03月08日
L'attuale clima di elevato interesse per il ruolo della scienza in cucina ha riportato la tecnologia del sottovuoto in primo piano. Nelle mani dei più abili ha prodotto risultati inaspettati, innesc……続きを見る
Perché gli chef stellati sono adorati come divi e divini? Perché gli aspiranti cuochi s’inginocchiano alla loro tavola? Perché la Cucina riceve ormai il rispetto di un culto religioso? Nel rapporto ……続きを見る
著者：Beatriz Donato
出版社： Clube de Autores
発売日： 2022年10月02日
MEMÓRIAS CULINÁRIAS VOL.01 Este livro lhe dará um gostinho dos recheios, mais saborosos que você pode fazer em casa e saborear com sua família. São mais de 17 receitas com os recheios mais famosos, ……続きを見る
著者：Beatriz Dantas
出版社： Clube de Autores
発売日： 2024年10月03日
Chegou a hora de realizar, de abrir as portas para seu sucesso. Pegue a chave nas mãos, e definitivamente e diga: _ eu vou vencer! É um livro que tem muita ação, não vai conseguir parar de ler. Aqui……続きを見る
Take control of your diabetes with a 4-week meal plan and tons of delicious recipes
When you're newly diagnosed with type 2 diabetes, figuring out what is safe to eat can be a challenge. Create and ……続きを見る
Celebramos los 125 años de toda una institución gastronómica en Barcelona.
Abierto desde 1899 y regentado desde hace más de un lustro por el chef Tomás Abellán, el Bar Alegría es una institución ……続きを見る
In un mondo dove i legami umani diventano sempre più sfuggenti e i pensieri si perdono nel frastuono della quotidianità, "Diario di Bordo" di Fabrizio Cristofoletti emerge come una guida intima e ri……続きを見る
Unexplored Tastes of Africa, just as the title says, is the first edition of a series of nine recipes compiled from different regions of Africa. This book is guaranteed to send your taste buds to a ……続きを見る
“French culinary hegemony will last until Italian chefs realize the enormous heritage, they have at their disposal, both from the point of view of raw materials and from the point of view of the man……続きを見る
Master the art of the avocado with seventy-five creative recipes, plus tips on cutting, storing, and picking perfectly ripe avocados every time.
With its buttery texture and subtle flavor, the avoca……続きを見る
Delicious, family-friendly recipes from popular blogger Recipe Girl
One of the world's most popular food blogs, RecipeGirl.com is the place to go for easy, family-friendly recipes. With hungry mouth……続きを見る
La cocina italiana es rica, variada y llena de originales inventos, que las "divisiones" históricas y las particularidades territoriales han ido alimentando a lo largo del tiempo, delineando diferen……続きを見る
