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科学と近代世界
著者:ホワイトヘッド
出版社: 中央公論新社
発売日: 2025年01月22日
一七世紀に発生した近代自然科学はわれわれの精神にいかなる変化をもたらしたか。科学史的手法で「科学的唯物論」を批判し「有機体の哲学」を提唱する。 「哲学者」ホワイトヘッドの出発点にして、最も多くの人に……続きを見る
価格:2,420円
キッチンの悪魔ーー三つ星を越えた男
著者:マルコ・ピエール・ホワイト, ジェームズ・スティーン
出版社: みすず書房
発売日: 2019年11月29日
イギリス人で初めてミシュラン三つ星を獲得したフレンチシェフは、料理学校やフランス留学などを経ずに頂点にのぼりつめた異色の人だった。片田舎の貧しい父子家庭で育った著者は、高校中退後、レストランを転々と……続きを見る
価格:3,300円
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