石澤清美 - 電子書籍 2

【電子版のご注意事項】 ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。 ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。 ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にと……続きを見る

酒粕は単なる粕ではなく、ここ近年の研究で、コレステロール値が下がるなどさまざまな健康効果を持つことがわかってきた。さらに料理に使えば格段に味わいがアップし、お菓子にも使える。毎日の食卓でおいしく食べ……続きを見る

初心者向けのお菓子作りの鉄板「ホットケーキミックス」のレシピが150種の大ボリューム。かんたんなのにちょっとかわいいおやつ。ベースが小麦粉だから焼き菓子もお手のもの。スペシャルな日のケーキやパン作り、……続きを見る

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一度は手づくりしてみたいのが梅干し。添加物が多い市販品に対して無添加で安心して食べられるのが手づくりのよさ。基本の梅干しをはじめ、ファスナーつき保存袋で漬ける梅干し、塩けのまろやかな梅干し、小梅干し……続きを見る

うまくやせられない人に勧める新ダイエット法。体内の余分な水分、便、中性脂肪、有害物質の排泄を促して健康にやせるレシピ。体内の余分な水分、中性脂肪、コレステロール、有害物質などの排泄を促して、健やかに……続きを見る

野菜１００〜１５０ｇを１食でとれるお弁当のレシピ集が初登場！　１日にとりたい野菜の半分近くを１食でとることができます。 あなたのお弁当は野菜を何ｇ使っていますか？　計算してみると、意外に少ないことが……続きを見る

いろいろな食材の中でも、現代人に欠けている栄養素と言われる「食物繊維」をたっぷりと含むのがおから。ただし、おからに含まれる食物繊維は、水にとけないタイプが主です。そこで、水にとけるタイプの食物繊維を……続きを見る

「漬け物は買うもの」と思っていませんか？　買うと高いけど、作ってみると意外に簡単！むずかしいと言われる梅干しだって、「待つ」時間がかかるだけなのです。パート１では浅漬け、塩水漬け、ピクルスなど、短時……続きを見る

超かんたんなものから、本格的なケーキまで。豊富なプロセス写真とともに紹介するムックはこれ１冊だけ。しかも基本的に２人分の材料なので、切ったり、まぜたりも、とってもラクチン。たくさんできすぎて保存に困……続きを見る