花形　怜 - 漫画（コミック） 1

日本各地で板前修業をしてきた伊橋悟。 新しい修業の場は日本有数の高級街、銀座。 ようやく『紀乃家』の一員として定着してきた伊橋だが、 二人の新しい仲間が加入する。 一人は舞台女優を目指す女子大学生の紗那……続きを見る

ローマで人気バリスタだった香樹は、スカウトされ日本へ帰国する。しかし与えられたのは、見習いという意外な肩書だった。バリスタ昇格をかけた「カッフェ早淹れ対決」の勝敗は…!? 続きを見る

神宮寺に対する梅原の気持ちを察した優花。そんな時、神宮寺は剛腕社長の飲食店の社員からベトナムらしいバーガーの開発の相談を受けるが…。神宮寺がひらめいた社長を納得させるバーガーとは！？ 続きを見る

食品商社マンを辞めハンバーガー店を開業した神宮寺は、テレビのグルメバトル番組への出演依頼を受ける。だがそれは、かつての上司が仕組んだ出来レースだった。バーガーへの信念を貫く神宮寺だが!? 続きを見る

いよいよバリスタの国際大会WBCCの予選が始まった。選りすぐりの参加者が棄権するほどの過酷な難問に香樹は…!? エスプレッソの楽しみ方、デザインカプチーノの描き方、珈琲豆の美味しい情報…全てが詰まった第3巻! 続きを見る

かつての上司・畑中は子会社への出向を命じられ、退職願を出した。その責任の一端は自分にあると感じた神宮寺は、常務室へ乗り込んだが！？また、繁盛店となった神宮寺の店は、女子大生のアルバイトを雇うことにな……続きを見る

いよいよワールド・バリスタ・チャンピオンカップ日本大会準決勝が開幕。選りすぐりのライバルたちとの競演が始まった。しかし思わぬアクシデントに見舞われた香樹は…!? WBCC準決勝編を完全収録! 続きを見る

半月に一度の家焼肉を楽しむ３人家族の牛塚家。縁日でとった金魚の死をきっかけに、美玲にとってのパパは天国のパパである現実が廉の前に…。 続きを見る

珈琲業界も認めた本格珈琲コミックがついに完結! 老舗茶屋の跡取り息子・茶輔とカフェの一人娘・香織の恋の行方は!? 好評のコラムに加えて、今回は特別版のコラムも収録。内容盛りだくさんです! 続きを見る

弱冠２０歳で「全フランス チーズ鑑評騎士」の称号を得た少女がいた。しかもその天才少女はフランス生まれのヤマトナデシコだった! 授章式当日、彼女はある目的のため両親の故郷・日本へ行くことを決意して…。 続きを見る

〈バーガーフェス〉の準備も大詰め。出店予定の名店〈ポルトバーガー〉店主の孫娘・愛子は祖父の松原と二人暮らし。離れて暮らす母親のために、ハンバーガーを作ることに。ライズの上杉も手伝うそのバーガーには、……続きを見る

WBCC決勝のテーマである「エスプレッソを使った創作ドリンク」のヒントをつかんだ香樹。秘策を携えたバリスタたちが集結し、ついに決勝戦の幕が開く! 5人の決勝進出者が披露する驚きの創作ドリンクとは!? 続きを見る

米を使わないライスバーガーとは！？ブルーチーズを使うのにクセのないバーガーとは！？じわじわ人気のハンバーガー・コミック第６巻は、バレンタインに警察官に告白したいという女子高生の依頼に、バレンタインに……続きを見る

普段、何気なく入れている珈琲。でも、たまには入れ方を変えてみませんか? 老舗茶屋の跡取り息子という異色の珈琲バイヤーがあなたの珈琲ライフをもっと豊かにする本格珈琲グルメ漫画! 続きを見る

絶滅した世界最高の珈琲があった? イタリアのバールには変わった規則が? などなど、老舗茶屋の跡取り息子という異色の珈琲バイヤーが珈琲の新たな楽しみ方と共に送る情報満載の珈琲コミック。好評コラムも収録! 続きを見る

長年捜し続けていた父親との邂逅を果たした香樹は職場もWBCCも放棄し、姿を消してしまう。傷心の彼が、たどり着いた場所とはー。オリジナルカクテル、水割りの極意…珈琲のみならず、さらなる広がりを見せる第７巻! 続きを見る

中華の名料理人・周東仁がバーガー専門店をはじめると言い出して、周を慕っていた副料理長・松山は憤怒。ハンバーガーを憎む松山に出されたバーガーとは！？　神宮寺の店の前にプロボクサーの青年・加藤が現れた。……続きを見る

大手珈琲企業・大日本コーヒーでセミナー講師として働いていた香樹は再び自分の店の開業に向けて動き出す。一方、自宅に引きこもったままの要は焙煎もやめ、無為な日々を過ごしていた。そんな彼に突然の訪問者がー……続きを見る

美味しいバーガーに出会えること必至。ニッチだけどリッチな気分になるバーガー・コミック！　女子高華道部の卒業生から、受験に向けて頑張る現役生の励みになるようなバーガーを依頼された神宮寺。その食材にナス……続きを見る

泰司とルカは日本パスタ界のマエストロ（巨匠）と呼ばれるパスタイオ・玄葉兼春の店へ偵察に。「日本が誇る１３のパスタ」記念誌の表紙を飾るにはこの巨匠をも超えないとならないが！？　パスタのおいしさを追求し……続きを見る

一膳茶屋で腕を振るう評判の料理人・宮村惣右衛門は、実は北町奉行・遠山景元に仕える隠密だった！ 「バリスタ」の花形怜と「ハルの肴」「蒼太の包丁」の本庄敬が描く、江戸の味と人情満載の激旨グルメ活劇！ 粋な……続きを見る

日本各所で修業をしていた伊橋悟が新天地で修業再開！！ 新たな舞台は高級店が軒を連ねる街、銀座！ 神楽坂のお店「楽庵」をたたんでまで挑戦する日本料理の再発見の修業！ 外人のお客さんの多さに戸惑いつつ、世……続きを見る

食品商社マンとして世界中の食に触れてきた男・神宮寺慧。彼が脱サラして始めたのはハンバーガー店だった！世界のバーガーを知り尽くした神宮寺が魅せる日本人の知らないバーガーとは!?日本初！本格ハンバーガーコ……続きを見る

料理バトル番組で競い合った人気バーガー店の店主・上杉と再会した神宮寺。上杉は店舗拡大の資金を得るため、神宮寺のつてで投資家の岡島に会うことに。だが、岡島から保育園の子供たちが常連になるようなバーガー……続きを見る

両親の祖国・日本でチーズの美味しさを広めるため来日した亜氷音レミは、フレンチレストランで働き始めた。だがその店のパティシエールは経歴を詐称していた。レミがその彼女に出したチーズとは!? 続きを見る

町で評判の凄腕料理人の正体は南町奉行・遠山景元に仕える隠密だったーー 隠密料理人・宮村惣右衛門が江戸を舞台に大活躍。 道場破りを繰り返す若き剣豪との歴史的邂逅…江戸一番の高級料亭との料理勝負…はたまた惣……続きを見る

太刀さばきは一流、包丁さばきは超一流！隠密料理人・宮村惣右衛門が西へ東への大活躍。 謎の外国人へのおもてなしから、江戸を揺るがす義賊事件の内偵捜査、はたまた徳川家慶の命による長崎・出島への料理修業・……続きを見る

レストランの存続をかけて挑んだチーズケーキ対決。この大事な局面で、レミは“しゃぶしゃぶ”からヒントを得たチーズを用意するが、そのチーズとは!? 本格チーズコミックついに完結! 書き下ろしコラムも充実! 続きを見る

本場フランスで称号を得たチーズの天才・亜氷音レミが日本でチーズ屋を開店! 干し柿と青カビチーズの取り合わせや、吊るして熟成させるチーズなど、驚きいっぱいのチーズ専門グルメコミック! 大人気のコラムも収録……続きを見る

フランス生まれの日本人・亜氷音レミはスペシャリスト達が集まるレストランのスタッフになるが、ソムリエの海戸はレミを認めず…。新章レストラン編スタート!! 大人気のコラムも充実! 本格チーズコミック!! 続きを見る