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コンビニを科学する
著者：新井美江子, 大矢博之, 小栗正嗣, 小島健志
出版社： ダイヤモンド社
発売日： 2017年11月03日
「開いててよかった」のキャッチフレーズで約40年前に誕生したコンビニエンスストア。今や全国5万店、10兆円市場にまで膨れ上がった。その裏には、仮説と検証という科学的な手法を駆使し、研ぎ澄ましてきた変化へ……続きを見る
価格：330円

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