旦部幸博 - 美容・暮らし・健康・料理 (1) 通販 LOOK!! Kobo館

著者：田口護, 旦部幸博
出版社： NHK出版
発売日： 2014年02月16日

最強のコーヒー理論＆実践書！自家焙煎の第一人者「カフェ・バッハ」の田口護氏と、人気サイト「百珈苑」主宰者で科学者の旦部幸博氏がタッグを組んだ最強のコーヒー理論＆実践書！多様化するコーヒー豆の基礎知……続きを見る

価格：1,257円

レビュー件数：6 / 評価平均：★★★ (3.33) → レビューをチェック

著者：嶋中労, 旦部幸博
出版社：集英社
発売日： 2022年03月24日

家庭用の手網やフライパンがあれば、コーヒー豆の焙煎は簡単にはじめられる。焙煎は、抽出に比べてハードルは高いが、自分で焙煎して初めて見えてくる大きな魅力がある。手廻しや本格的な焙煎機を操る先達たちが、……続きを見る

価格：1,386円

レビュー件数：1 / 評価平均：★★★★ (4.0) → レビューをチェック

旦部幸博 - 美容・暮らし・健康・料理 1