椎名誠 - 料理 1

笑いと涙のシリーズ最終巻！ 大漁大宴会の夜あれば、ボウズでやけ酒の夜もある。 嗚呼、雑魚釣り隊よ、永遠に。 「あやしい探検隊」の発端となった「東日本何でもケトばす会（東ケト会）」が結成されたのが1963年……続きを見る

大人気！　雑魚釣り隊シリーズ第７弾！ ブリだってボラだって出世するのに、どうしておれたちはちっとも賢くならないのだろうかーー。 シリーズ第７弾となる今作では、誰が一番うまい魚を釣ってくるのかを競う「第……続きを見る

食べ物に怒っている！！一億総グルメ時代に怒っている！！ほんとうにうまいものは何か極私的美味文化論登場！！ 飽食ニッポンは、いまや一億総グルメ時代ーーモノマネならぬ“舌マネ”文化にうつつをぬかす人たちを……続きを見る

辛味にこだわる作家シーナのピリヒハ紀行、待望の文庫版を電子化。 “からいはうまい、うまいはえらい”と辛味食材にこだわり続ける椎名誠氏の初の極辛追跡紀行、待望の文庫版、電子化なる。トウガラシ大国韓国へ初……続きを見る

**巻頭編集ページは読みごたえのある多数のエッセイが載り、様々な方面で活躍されている方々の記事など掲載があり、より深くエイアンドエフの商品に関心を持って頂け、エイアンドエフカントリーの世界観を感じて頂……続きを見る

山越え、海越え焚火を囲み喰いに喰ったりあの味この味。 タヌキ汁はなぜうまいのか？　猪肉はなぜ牡丹というのか？　タケノコの地獄焼きとは何か？　古くからおなじみの食材をめぐっておなじみの焚火集団が大研究……続きを見る