農林水産省 - 雑誌 1

＜概要＞海外の家畜の伝染病や、植物病害虫の国内への侵入を防ぎ、日本の畜産業や農業を守る動物検疫と植物防疫を特集。家畜の伝染病や植物病害虫の持込みで起こる危機、海外旅行から帰国する際の手続きや気をつけ……続きを見る

＜概要＞日本各地の農山漁村のおいしいものを大特集。地元の素材を使ったおいしい食べ方や郷土料理を紹介。また、日本産のホップを使用した岩手県遠野市のビールづくり、地産地消にこだわった個性的な道の駅の取組……続きを見る

＜概要＞海外からも高く評価されている日本の農林水産物や食品。海外での日本食の受け入れられ方や認知拡大のための活動など、日本食材輸出の最新事情を特集。伝統的な製法で作られた梅干しや味噌・しょう油、日本……続きを見る

＜概要＞河川や湖沼の魚たちを、もっとよく知るための特集。川魚の名前当てクイズや、川魚を増やすためのさまざまな取り組み、世界でも人気の高まる錦鯉など幅広い話題を紹介。「アユのアクアパッツァ」「ニジマス……続きを見る

＜概要＞身の回りのものを木に変える、木を暮らしに取り入れる「ウッド・チェンジ」の視点から、日本の木材についての知識や活用例などを特集。サザエさん一家と一緒に森林・木材について楽しく学ぶクイズをはじめ……続きを見る

＜概要＞私たちにとって身近な食材である「たまご」を大特集。新鮮なたまごの見分け方などのQ&Aから、たまごを産むニワトリの種類や出荷までの流れといったたまごの基礎知識。さらに、さまざまな「たまごかけご飯……続きを見る

＜概要＞スイーツの魅力をたっぷりお届け！ぼる塾・田辺智加さんと日本あんこ協会会長・にしいあんこさんによるスイーツ愛あふれる対談をはじめ、47都道府県の果実を使ったグミや日本各地のフルーツパフェの紹介、……続きを見る

＜概要＞私たちの毎日の食卓を支える多くの農業技術を特集。3Dカメラを用いたブタの体重計測をはじめとした最新技術や、国内肥料資源の利用拡大に向けた取り組みについて紹介します。野菜ソムリエプロの緒方湊さん……続きを見る

＜概要＞売れ残りや食べ残し、賞味期限切れなど、本来食べられる食品が捨てられてしまう「食品ロス」。ただ単にもったいないというだけではないその問題点や、食品ロスを減らすためのさまざまな取り組みを特集。ロ……続きを見る

＜概要＞一日の始まりに大事な「朝ごはん」。朝からおいしいお米を食べて元気いっぱいに過ごしたいものです。でも朝は忙しくてなかなか準備する時間が取れない…そんな悩みをお持ちの方にお届けする、必読の特集。……続きを見る

＜概要＞動物や食品、地域環境などについて学ぶ農業高校。サラブレッドの育成を授業で行ったり、企業と共同でポテトチップスを開発するなど、独自の学科や学習に取り組む全国の農業高校を取材。さらに、畑の上で行……続きを見る