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法式家常料理一菜3吃ーー法國家庭善用當日大分量料理,巧妙變成未來兩天不同主菜的聰明方法,省時省食材,美味更勝常備菜!
著者:上田淳子
出版社: 城邦出版集團
発売日: 2023年01月31日
【將料理華麗變身的聰明烹調技巧】 法國廚房裡的家常智慧 將一種料理變化為三道菜色 完全看不出是隔夜菜的聰明烹調技巧 每天輕輕鬆鬆端出美味佳餚 一次處理完大分量的食材, 再變身為三天不同類型的主菜, 不但不……続きを見る
価格:1,604円
鹽糖水‧黃金比例醃漬法:拯救無味乾柴x延長保存期限,新手&懶人零秒上手!科學萬用醃漬食譜65選
著者:上田淳子
出版社: 城邦出版集團
発売日: 2023年03月08日
日本Amazon 4.5顆星好評如潮 零秒上手的極簡料理 只要調個鹽糖水,再普通的食材都變美味! 隨著西方飲食普及,愈來愈多人知道利用泡濃鹽水來使肉類料理變得美味,但試過幾個網路食譜,總是過鹹而失敗? 將肉泡在鹽……続きを見る
価格:1,189円
侍酒師X星級主廚的居家餐酒搭配
著者:岩井穗純;高橋善郎;五十嵐大輔;上田淳子;TSUREZURE HANAKO
出版社: 台灣廣廈有聲圖書有限公司
発売日: 2022年10月04日
由5位國際級侍酒師、料理家聯合推出, 第一本專為「在家喝酒」打造的餐酒指南! 日本Amazon滿分 5星推薦── 「初學者也能搭配出超越專業的美味!」 「人生至高無上的幸福,就是一道對的菜,一杯對的酒。」 華人雞尾……続きを見る
価格:1,585円

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