監修 - Food & Drink 1
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商品件数:4 1件~4件 (1ページ中 1ページめ)
圖解‧究極日本料理:透過「食卓」看日本,從各時代菜單演變,到器皿、裝盤、上菜知識,拆解和食文化和奧祕 [マンガでわかる日本料理の常識: 日本の食文化の原点となぜ? がひと目でわかる]
著者:
長島博(監修)
出版社:
城邦出版集團
発売日:
2022年10月25日
日本人也不知道的料理常識 想更瞭解日本飲食文化的餐桌指南 食材X緣由X器皿X擺設 探索世界文化遺產「和食」的魅力 是什麼造就了美味的日本米飯? 「發酵」和「鮮味」居然可以改變世界料理? 日本人吃飯前為何要說……
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価格:
1,366円
0
窮究台灣茶 [如何選購、享受台灣茶]
著者:
池上麻由子
,
林鼎洲 監修
出版社:
采實文化
発売日:
2020年10月12日
人文.節氣.台灣茶 ──探究回甘好茶背後的深厚底蘊── 摘採、炒菁、揉捻、烘焙 鑽研茶文化20年的資深茶迷,與40年經驗的台灣茶師 帶您一同領略台灣茶的絕妙風味 台灣茶的種類琳瑯滿目,有韻味獨到的東方美人、喉韻……
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価格:
1,129円
0
這樣吃,薑薑好:最完整的生薑百科,從種類、選購、保存到功效,獨家收錄80道薑製漬物、甜點、常備菜、家常菜全料理 [生姜屋さんとつくった まいにち生姜レシピ]
著者:
監修 GINGER FACTORY(ジンジャーファクトリー)、食譜 小寺宮(こてらみや)
出版社:
城邦出版集團
発売日:
2022年10月15日
薑薑好的美味、薑薑好的養生! 科普薑的種類、功用、選購與保存 活用薑的食養效果,讓你吃得暖身又暖心 國民媽媽‧飲食作家/宜手作 暖心推薦 薑雖然不是料理主角,卻能在許多地方發揮意想不到的風味與效用。 薑無……
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価格:
1,273円
80
正確冷凍解凍,預備菜快速上桌:【全圖解】330種食材保鮮×33道簡易食譜,鎖住營養美味/零剩食/回家就開飯 [冷凍保存&解凍テク]
著者:
鈴木徹(監修)
,
牛尾理惠(料理)
出版社:
城邦出版集團
発売日:
2024年04月25日
冷凍食品也可以美味又營養! 善用6種冷凍&6種解凍技巧,延長330種食材新鮮度 33道「冷凍調理包」,快速上菜就是這麼輕鬆! 健康意識抬頭,許多人會選擇居家料理,但經常因為食材無法在期限內使用完,反而造成浪費……
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価格:
1,366円
33
ページ内ソート
巻数 1-9
巻数 9-1
タイトル A-Z
タイトル Z-A
発売日 旧-新
発売日 新-旧
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