食品・調理関係資格 15

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 社会と健康第2章 環境と健康第3章 健康、疾病、行動にかかわる統計資料第4章 健康状態・疾病の測定と評価(疫学)第5章 生活習慣(ライフスタイル)の現状と対策第6章 主要疾患の疫学と予防対策第7章 保健・医療・福祉の制度第8章 地域保健第9章 母子保健第10章 成人保健第11章 高齢者保健・介護第12章 産業保健第13章 学校保健第14章 国際保健＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2975336Naruse Ao / Hen / Shakai Kankyo to Kenko Koshu Eisei Gaku No Kiso Wo Rikai Shi Jissen Ni T……続きを見る

著者：法月 光出版社：新星出版社サイズ：単行本ISBN-10：4405032033ISBN-13：9784405032033■こちらの商品もオススメです ● 調理師試験 まるごと覚える / 新星出版社 / 新星出版社 [単行本] ● 初めての調理師試験 〔最新版〕 / 土屋書店編集部 / 土屋書店 [単行本] ● ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 第2版 / 法月 光 / ナツメ社 [単行本] ● 調理師試験完全合格 / 矢島 正男, 望月 幹雄 / 日東書院本社 [単行本] ● この1冊で合格調理師試験問題集 / ナツメ社 / ナツメ社 [単行本] ● 初めての調理師試験問題集 7つの試験科目……続きを見る

著者：コンデックス情報研究所出版社：成美堂出版サイズ：単行本ISBN-10：4415221998ISBN-13：9784415221991■こちらの商品もオススメです ● ひとりで学べる調理師試験 らくらく一発合格 第2版 / 法月 光 / ナツメ社 [単行本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない……続きを見る

女子栄養大学 女子栄養大学出版部カンリ エイヨウシ コッカ シケン ジュケン ヒッシュウ データ シリョウシュウ ジョシ エイヨウ ダイガク 発行年月：2012年03月 ページ数：274p サイズ：単行本 ISBN：9784789524209 第1編　社会・環境と健康・栄養政策（予防医学／プレシードープロシードモデル　ほか）／第2編　人体の構造と機能、栄養との関わり（細胞の構造／細胞小器官とその働き　ほか）／第3編　栄養マネジメントの基本と展開（栄養学史上の人物と関係する事柄／食欲調節中枢　ほか）／第4編　疾病の成り立ちと臨床栄養（急性炎……続きを見る

栄養管理＆アセスメント 全国国立病院管理栄養士協議会 田花利男 第一出版（千代田区）メディカル カンリ エイヨウシ ノ タメノ ステップ アップ マニュアル ゼンコク コクリツ ビョウイン カンリ エイヨウシ キョ タバナ,トシオ 発行年月：2004年07月09日 予約締切日：2004年07月02日 ページ数：157p サイズ：単行本 ISBN：9784804110837 田花利男（タバナトシオ） 厚生労働省医政局国立病院課栄養専門官 大沢繁男（オオサワシゲオ） 鎌倉女子大学家政学部管理栄養士学科教授。前国立国際医療センター栄養管理室長 桑原節子（クワハラ……続きを見る

生化学 サクセス管理栄養士講座 第一出版（千代田区）ジンタイ ノ コウゾウ ト キノウ オヨビ シッペイ ノ ナリタチ 発行年月：2011年06月 ページ数：179p サイズ：全集・双書 ISBN：9784804112275 佐々木康人（ササキヤスト） 神戸学院大学栄養学部栄養学科准教授 薗田勝（ソノダマサル） 共立女子大学家政学部食物栄養学科教授 細川優（ホソカワユウ） 実践女子大学生活科学部食生活科学科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　人体の構造（人体の構成）／2　アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質・核……続きを見る

国立がん研究センター東病院の管理栄養士さんが考えた 千歳 はるか 小学館ガンサバイバーノマイニチゴハン チトセ ハルカ 発行年月：2019年04月18日 予約締切日：2019年02月19日 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784093108836 千歳はるか（チトセハルカ） 国立がん研究センター東病院栄養管理室長／管理栄養士。旧・国立東信病院（栄養士）、国立病院機構東京医療センター（副栄養管理室長）など、6か所の病院を経て、2015年4月より、がん専門病院である国立がん研究センター東病院の栄養管理室長となる。東病院栄養管理室では、が……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞ポイントをとらえたわかりやすい解説。よく出る問題だけをピックアップ。＜収録内容＞第1章 調理師になるには第2章 衛生法規第3章 公衆衛生学第4章 栄養学第5章 食品学第6章 食品衛生学第7章 調理理論第8章 食文化概論第9章 調理師関連法令＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1085369Aoki Hiroshi / Kanshu Okoshi Kyoko / Kanshu / Rakuraku Clear Chori Shi Shikenメディア：本/雑誌重量：540g発売日：2012/02JAN：9784340040384らくらくクリア調理師試験[本/雑誌] (単行本・ムック) / 青木博/監修……続きを見る

ユーキャンの資格試験シリーズ ユーキャン衛生管理者試験研究会 ユーキャン学び出版/自由国民社ユーキャンノダイイッシュエイセイカンリシャカコアンドヨソウモンダイシュウダイヨンハン ユーキャンエイセイカンリシャシケンケンキュウカイ 発行年月：2016年09月30日 予約締切日：2016年09月29日 ページ数：428p サイズ：単行本 ISBN：9784426608866 付属資料：別冊1 論点別問題（労働生理／労働衛生／関係法令）／予想模擬試験 頻出ポイントをおさえた268問を収載！予想模擬試験2回分収録。別冊解答解説つき。頻出問題を“論点別にチェ……続きを見る

給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解 管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準 日本栄養改善学会 市川陽子 医歯薬出版 この商品は旧版です。新版は「商品説明」欄よりご確認いただけます。キュウショク ケイエイ カンリロン ニホン エイヨウ カイゼン ガッカイ イチカワ,ヨウコ 発行年月：2021年03月 予約締切日：2021年03月26日 ページ数：215p サイズ：全集・双書 ISBN：9784263720387 市川陽子（イチカワヨウコ） 1988年東京家政大学家政学部卒業。1990年日本女子大学大学院家政学研究科修士課程……続きを見る

商品情報 商品の説明 内容（「BOOK」データベースより）フードコーディネーター資格受験者はもちろん、あらゆる食ビジネスに通じる基礎知識、最新情報がこの1冊に。重要な語句とその関連ワードが引ける、図表・チャートで理解が深まる。食文化・歴史、栄養、店舗設計・デザイン、決算、マーケティング用語まで幅広く網羅。著者について正式名称は「特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会」。フードコーディネーターという職業の社会的認知の促進と地位の向上を目指すとともに、公正な資格認定を制度化。時代のニーズを的確……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞食事摂取基準健康づくり対策健康・栄養・食品関連統計公衆衛生関連統計栄養指導・栄養教育栄養生理・生化学母子栄養高齢者栄養・介護・福祉臨床栄養食品の成分・表示食品衛生・食品安全給食経営管理調理・調理科学管理栄養士・栄養士・調理師の免許と業務栄養関連法規その他の関連資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2731028Nippon Eiyoshi Kai / Hen / ’22 Kanri Eiyoshi Eiyoshi Hikkei Dataメディア：本/雑誌発売日：2022/03JAN：9784804114460’22 管理栄養士・栄養士必携 データ……続きを見る

フードスペシャリスト資格取得対策研究会 一藝社フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ フード スペシャリスト シカク シュトク タイサク ケン 発行年月：2004年04月 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784901253444 問題（フードスペシャリスト論／食品の官能評価・鑑別論／食物学／食品の安全性／調理学／栄養と健康／食品流通・消費／フードコーディネート論）／解答・解説 本 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師続きを見る

著者：医歯薬出版出版社：医歯薬出版サイズ：単行本ISBN-10：4263704924ISBN-13：9784263704929■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま……続きを見る

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：U-CANサイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4426609321ISBN-13：9784426609320■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に……続きを見る

著者：多賀昌樹, 山田哲雄(運動生理学), 内山麻子出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804112901ISBN-13：9784804112909■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお……続きを見る

小野　廣紀 日比野　久美子 化学同人エイヨウシ・カンリエイヨウシヲメザスヒトノキソトレーニングドリル オノ　コウキ ヒビノ　クミコ 発行年月：2018年03月09日 予約締切日：2017年12月28日 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784759819410 小野廣紀（オノコウキ） 岐阜市立女子短期大学食物栄養学科教授 日比野久美子（ヒビノクミコ） 名古屋文理大学短期大学部食物栄養学科教授 吉澤みな子（ヨシザワミナコ） 大手前大学健康栄養学部管理栄養学科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 生物（……続きを見る

著者：法学書院編集部出版社：法学書院サイズ：単行本ISBN-10：4587414506ISBN-13：9784587414504■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではご……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2619652Goto Masayuki / Hencho Kumagai Yuko / Hencho / Shokuhin Eisei Gaku Jikken 3 Tei (N Books)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/04JAN：9784767906928食品衛生学実験 3訂[本/雑誌] (Nブックス) / 後藤政幸/編著 熊谷優子/編著 一條知昭/〔ほか〕共著2021/04発売続きを見る

著者：東京調理師専門学校出版社：成美堂出版サイズ：単行本（ソフトカバー）ISBN-10：4415215041ISBN-13：9784415215044■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い……続きを見る

小林 孝雄 中央経済社ヨンシュウカンデイッパツゴウカクエイセイカンリシャヒッシュツテーマジュウロクセン コバヤシ タカオ 発行年月：2018年10月25日 予約締切日：2018年10月18日 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784502279812 第1編　関係法令（有害業務に係るもの）／第2編　労働衛生（有害業務に係るもの）／第3編　関係法令（有害業務に係るもの以外のもの）／第4編　労働衛生（有害業務に係るもの以外のもの）／第5編　労働生理／第6編　模擬試験 初学者でもこの1冊で合格できるよう、必出テーマを厳選（16テーマ）し、テ……続きを見る

著者：池田 小夜子出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804113010ISBN-13：9784804113012■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗　お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞疾患診断の概要疾患治療の概要栄養障害と代謝疾患消化器系の構造・機能と疾患循環器系の構造・機能と疾患腎・尿路系の構造・機能と疾患内分泌系の構造・機能と疾患神経系の構造・機能と疾患呼吸器系の構造・機能と疾患運動器(筋・骨格)系の構造・機能と疾患生殖器系の構造・機能と疾患血液・造血器・リンパ系の構造・機能と疾患免疫・アレルギーと疾患感染症＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2198218Shimura Fumio / Hen Ishida Hitoshi / Hen / Jintai No Kozo to Kino Oyobi Shippei……続きを見る

管理栄養士講座 福井　次矢 小林　修平 建帛社リンショウイガクニュウモン フクイ　ツグヤ コバヤシ　シュウヘイ 発行年月：2020年05月25日 予約締切日：2020年05月12日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784767906157 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 その他続きを見る

丸山千寿子 赤松利恵 文光堂ガクセイカンリエイヨウシノタメノエイヨウキョウイクロン マルヤマチズコ アカマツリエ 発行年月：2021年04月07日 予約締切日：2021年03月20日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784830660658 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学 医学・薬学・看護学・歯科学 医療関連科学・技術 管理栄養士続きを見る

エキスパート管理栄養士養成 村松 陽治 化学同人セイカガクダイニハン ムラマツ ヨウジ 発行年月：2012年04月11日 予約締切日：2012年04月10日 ページ数：256p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812367 村松陽治（ムラマツヨウジ） 徳島大学大学院医学研究科修了。現在、関西福祉科学大学健康福祉学部福祉栄養学科准教授。博士（医学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 細胞の構造／細胞の有機成分／酵素と代謝／生体エネルギーと代謝／糖質の代謝／脂質の代謝／たんぱく質の代謝／ヌクレオチドの代謝／……続きを見る

石川県内36病院の管理栄養士が贈る決定版 日本高血圧協会 石川県栄養士会 北国新聞社ヒャクマンゴク ゲンエン レシピ ニホン コウケツアツ キョウカイ イシカワケン エイヨウシカイ 発行年月：2015年03月 ページ数：161p サイズ：単行本 ISBN：9784833020183 真だこのだし酢漬け／黒だいと夏野菜の包み焼き／鶏もものごま焼き／たらの治部煮／ヘルシートマトカレー／かれいの煮付け／スプレーしょうゆで食べる刺身盛り合わせ／ポークソテーハニーマスタードソース／さわらのカポナータ添え／あじのラビゴットソース〔ほか〕 1日の塩分6g……続きを見る

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804113495ISBN-13：9784804113494■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま……続きを見る

著者：光琳出版社：光琳サイズ：新書ISBN-10：4771200300ISBN-13：9784771200302■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。※配送番号付きのゆうパケットをご希望の場合は、追跡可能メール便（送料210円）をご選択ください。■ただいま、オリジナルカ……続きを見る

著者：日本栄養士会出版社：第一出版サイズ：単行本ISBN-10：4804113088ISBN-13：9784804113081■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※あす楽ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法が……続きを見る