食品・調理関係資格 1

管理栄養士国家試験対策オリジナル問題集 日本医歯薬研修協会 つちや書店カンリ エイヨウシ コクシ ゴウカク ノ エッセンス ニホン イシヤク ケンシュウ キョウカイ 発行年月：2015年11月 ページ数：341p サイズ：単行本 ISBN：9784806915317 問題　200問／解説（社会・環境と健康／人体の構造と機能及び疾病の成り立ち／食べ物と健康／基礎栄養学／応用栄養学／栄養教育論／臨床栄養学／公衆栄養学／給食経営管理論／応用力試験） 新ガイドライン準拠。模擬試験形式の問題集200問。 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬……続きを見る

商品情報■2026年、食生活アドバイザー®の最高峰1級が誕生！食生活アドバイザー®は、食を通じて生活全般について適切な助言や指導ができるスペシャリストです。2026年11月の試験より、食生活アドバイザー®1級試験が始まります。また既存の食生活アドバイザー2、3級もカリキュラムを大幅に変更し、皆様のなりたい姿にあわせて受験級をお選びいただきやすい、幅広い受験者さまのニーズにお応えできる試験に生まれ変わりました。【各級の目標】1級目標：「食生活学を究める」指導者レベルの知識の習得2級目標：「食を生活の視点で提案する」……続きを見る

著者：女子栄養大学管理栄養士国家試験対策委員会出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ISBN-10：4789524213ISBN-13：9784789524216■こちらの商品もオススメです ● 管理栄養士国家試験受験必修過去問集（2017） / 女子栄養大学出版部 [大型本] ■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞生物、化学、数学(計算)の基礎が身につく。やさしい問題から順を追って解いていける。入学前の課題学習や、初年次教育に役立つ。＜収録内容＞生物(食品と栄養からだのしくみ食生活と健康)化学(みんな元素からできているすべての物質の基本:原子電子の配列のしかた ほか)数学(ギリシャ語の数を表す接頭辞世界共通の単位不確かさの扱い方:有効数字 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2205427Ono Hiroki / Cho Hibino Kumiko / Cho Yoshizawa Minako / Cho / Eiyoshi Kanri Eiyoshi Wo Mezasu Hit……続きを見る

【中古】辻調理師学校　テーブル式　新版 調理師便覧。 発行所：評論社。著者：辻調理師学校教務部。1980年4月発行。商品サイズ：22x15.6x2.1cm。197p。 【目次】優れた調理師になるために。1.衛生法規。2.公衆衛生学。3.栄養学。4.食品学。5.食品衛生学。6.調理理論。7.関係法規。8.付録。さくいん。 【コンデション＝良い】若干の経年感がございます。中身は見た限り書き込みはありません。定価1.800円。【中古】辻調理師学校　テーブル式　新版 調理師便覧。 発行所：評論社。著者：辻調理師学校教務部。1980年4月発行。商品サイズ：……続きを見る

管理栄養士を目指す学生のための 毎田　徹夫 文光堂セイカガクテキスト マイタ　テツオ 発行年月：2008年04月 予約締切日：2025年09月20日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784830601095 生化学を学ぶための基礎知識／生体構成成分の化学／ビタミン／酵素／情報伝達とホルモン／代謝を学ぶにあたって／エネルギー代謝／糖質の代謝／脂質の代謝／タンパク質とアミノ酸の代謝／ヌクレオチドの代謝／ヘムの代謝／水と無機質／遺伝情報の発現と伝達／先天性代謝異常症／臓器の生化学／生体防御 管理栄養士を目指す学生向けの「生化学……続きを見る

日本栄養士会 第一出版（千代田区）チヨウリシ シケン モンダイ ト カイトウ ニホン エイヨウシカイ 発行年月：1993年04月 予約締切日：1993年03月25日 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784804106441 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 調理師続きを見る

著者：橋詰 直孝, 堀 美智子出版社：薬事日報社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4840807000ISBN-13：9784840807005■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、……続きを見る

著者：ユーキャン調理師試験研究会出版社：主婦の友社サイズ：単行本ISBN-10：4072599336ISBN-13：9784072599334■こちらの商品もオススメです ● ブッタとシッタカブッタ / 小泉 吉宏 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [その他] ● ブタのいどころ / 小泉 吉宏 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行本] ● のび太とふしぎ風使い / 藤子・F・ 不二雄 / 小学館 [コミック] ● 映画ドラえもん のび太のねじ巻き都市冒険記 DVD DVD / 小学館 [DVD] ● ブッタとシッタカブッタ（2）新装版 / 小泉 吉宏 / KADOKAWA(メディアファクトリー) [単行……続きを見る

山根裕基 日本実業出版社7カカンカンセイエイセイカンリシャシケンカコヨソウモンダイシュウ ヤマネユウキ 発行年月：2018年02月22日 予約締切日：2018年02月21日 サイズ：単行本 ISBN：9784534055651 付属資料：別冊1 山根裕基（ヤマネユウキ） 東京都生まれ。明治大学経営学部会計学科卒業。ITベンチャー系企業を経て、（株）ウェルネットへ入社。専務取締役を務め、衛生管理者受験対策講座、乙種第4類危険物取扱者受験対策講座、安全管理者選任時研修などの講座の講師としても活躍。中小企業診断士、第1種衛生管理者、乙種第4類危険……続きを見る

管理栄養士講座 鈴木　博 中村　丁次 建帛社リンショウエイヨウガクイチ スズキ　ヒロシ ナカムラ　テイジ 発行年月：2016年05月01日 予約締切日：2016年04月30日 ページ数：296p サイズ：単行本 ISBN：9784767905624 鈴木博（スズキヒロシ） 衣笠病院病院長 中村丁次（ナカムラテイジ） 神奈川県立保健福祉大学学長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 臨床栄養学の意義と目的／臨床栄養学の基礎／臨床検査（検体検査の基礎知識）／栄養管理の考え方／栄養状態の評価判定／傷病者、要支援者・要介護者の必……続きを見る

著者：橋詰 直孝, 堀 美智子出版社：薬事日報社サイズ：ペーパーバックISBN-10：4840807000ISBN-13：9784840807005■こちらの商品もオススメです ● サプリメント健康バイブル / 日本サプリメント協会 / 小学館 [ムック] ● ビタミン生活入門 / 青春出版社 / 青春出版社 [文庫] ● 急成長する「健康食品・サプリ」3兆円ビジネス / 福崎 剛, 鈴木 博道 / ぱる出版 [単行本] ● サプリメント・機能性食品の科学 / 近藤和雄, 佐竹元吉 / 日刊工業新聞社 [単行本] ● 健食とサプリ特集 / 東京スポーツ新聞社出版部 / 東京スポーツ新聞社出版部 [単……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞第1章 栄養教育の概念第2章 栄養教育のための理論的基礎第3章 組織・地域づくりと食環境づくり第4章 栄養教育マネジメント第5章 ライフステージ別の栄養教育の展開第6章 社会生活と栄養教育＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-1518551Shimoda Taeko / Hencho Oshita Nobuko / [Hoka] Kyocho / Eiyo Kyoiku Ron (N Bukkusu)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2013/05JAN：9784767904634栄養教育論[本/雑誌] (Nブックス) (単行本・ムック) / 下田妙子/編著 大下喜子/〔ほか〕共著2013/05……続きを見る

法月　光 新星出版社マンガデワカルチョウリシシケン　コウリャクテキストアンドモンダイシュウ　カイテイダイサンバン ノリヅキ　ヒカル 発行年月：2022年12月16日 ページ数：336p サイズ：単行本 ISBN：9784405032408 法月光（ノリズキヒカル） 1948年静岡県生まれ。元・華調理製菓専門学校教務部長。静岡教育委員会（静岡市役所）武蔵野調理師専門学校を経て、華調理製菓専門学校に講師として勤務 町田とし子（マチダトシコ） 長崎出身の漫画家。2008年に月例コミックブレイド漫画賞NEO優秀賞受賞作『兄は珍獣』でデビュー（本データ……続きを見る

エキスパート管理栄養士養成 伊藤　節子 化学同人リンショウビョウタイガク イトウ　セツコ 発行年月：2004年12月25日 予約締切日：2004年12月24日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759812077 伊藤節子（イトウセツコ） 1975年京都大学医学部卒業。同志社女子大学大学院生活科学研究科教授。医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 疾患による細胞、組織の変化／疾患の診断／疾患の治療／臨床検査／糖質代謝とその異常／脂質代謝とその異常／蛋白質、核酸の代謝とその異常／栄養障害／摂……続きを見る

健康教室にひっぱりだこの保健師・栄養士がごっそり語 水越真代 清水美代子 三恵社 JRCケンコウ キョウシツズクリ ノ ゴクイ ミズコシ,マヨ シミズ,ミヨコ 発行年月：2021年09月 予約締切日：2021年09月15日 ページ数：133p サイズ：単行本 ISBN：9784866934884 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士続きを見る

著者：三田 豊造出版社：建帛社サイズ：単行本ISBN-10：4767901502ISBN-13：9784767901503■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い：　　使用されてはいますが、……続きを見る

前田量子 主婦の友社オデブカンリエイヨウシダッタワタシガジュッキロヤセタオナカガスカナイダイエット マエダリョウコ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2024年02月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784074564675 前田量子（マエダリョウコ） 料理家、管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。健康運動実践指導者。東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。東京會舘、辻留料理塾、柳原料理教室、ル・コルドンブルーにて料理を学ぶ。保育園……続きを見る

栄養士テキストシリーズ 濱口 郁枝 時岡 奈穂子 講談社シンパン トータルクッキング ダイニハン ケンコウノタメノチョウリジッシュウ ハマグチ イクエ トキオカ ナホコ 発行年月：2024年03月14日 予約締切日：2024年03月13日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784065341353 濱口郁枝（ハマグチイクエ） 甲南女子大学人間科学部生活環境学科教授。博士（環境人間学） 時岡奈穂子（トキオカナホコ） 大阪大谷大学人間社会学部スポーツ健康学科非常勤講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1編　健康……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜アーティスト／キャスト＞田中弘之(演奏者)　高橋佳子(演奏者)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2606455Ashikawa Osamu / Kanshiyuji Furuhata Tadashi Isao / Hencho Tanaka Hiroyuki / Hencho Takahashi Yoshiko /[Hoka] Cho / Koshu Eiyo Gaku Gairon 2021 / 2022 (Esukabeshikku)メディア：本/雑誌重量：540g発売日：2021/04JAN：9784810315042公衆栄養学概論 2021/2022[本/雑誌] (エスカベーシック) / 芦川修貮/監修 古畑公/編著 田中弘之/編著 高橋佳子/〔ほか〕著2021/04発売続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞1 公衆栄養学の概念2 健康・栄養問題の現状と課題3 健康づくり政策と公衆栄養活動4 栄養疫学の概要5 公衆栄養マネジメント6 公衆栄養プログラムの展開＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3065831Nippon Eiyo Kaizen Gakkai Sakai Toru / ’25 Koshu Eiyo Gaku (Kanri Eiyoshi Yosei No Tame No Eiyo Gaku Kyoiku Mo)メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2025/02JAN：97842637016452025 公衆栄養学[本/雑誌] (管理栄養士養成のための栄養学教育モ) / 日本栄養改善学会/監修2025/02発売続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞人体概観細胞と組織骨格系筋系呼吸器系泌尿器系生殖器系神経系感覚器系＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2791019Iwa Hori Nobuaki / Cho / Kaibo Seirigaku Text Dai5 Han (Kanri Eiyoshi Wo Mezasu Gakusei No Tame No)メディア：本/雑誌重量：600g発売日：2022/10JAN：9784830600418解剖生理学テキスト 第5版[本/雑誌] (管理栄養士を目指す学生のための) / 岩堀修明/著2022/10発売続きを見る

おいしさから健康へ 管理栄養士講座 大越　ひろ 高橋　智子 建帛社ケンコウチョウリノカガク オオゴシ　ヒロ タカハシ　トモコ 発行年月：2025年04月01日 予約締切日：2025年03月31日 ページ数：216p サイズ：単行本 ISBN：9784767907789 本 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学続きを見る

配送区分 全（選択制限無し） 商品状態 中古品-良い続きを見る

◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 管理栄養士教育研究会 出版社名 南江堂 発売日 2002年12月20日 ISBN 9784524236039続きを見る

著者：木村 美恵子出版社：化学同人サイズ：単行本ISBN-10：475981227XISBN-13：9784759812275■通常24時間以内に出荷可能です。■ネコポスで送料は1～3点で298円、4点で328円。5点以上で600円からとなります。※2,500円以上の購入で送料無料。※多数ご購入頂いた場合は、宅配便での発送になる場合があります。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■まとめ買いの方は「もったいない本舗　おまとめ店」がお買い得です。■中古品ではござい……続きを見る

著者：伊藤君栄, 小久保幸代出版社：コスミック出版サイズ：ムックISBN-10：477475465XISBN-13：9784774754659■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては　出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■メール便は、1冊から送料無料です。※宅配便の場合、2,500円以上送料無料です。※最短翌日配達ご希望の方は、宅配便をご選択下さい。※「代引き」ご希望の方は宅配便をご選択下さい。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞過去5年の国試から「よく出るトコ」を効率よく学習。正文を丸暗記して合格水準を突破する!＜収録内容＞RANK A 絶対に押さえておきたい最注目ワード!(食品・栄養・健康の法令と政策医療・介護の制度と法律保健・福祉制度と法律 ほか)RANK B ほぼ毎年出題!(臨床検査・治療法・疾病予防感染症血液 ほか)RANK C ここを押さえれば合格圏!(炎症と腫瘍国民健康・栄養調査薬の作用 ほか)＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-3013469Chuo Hoki Kanri Eiyoshi Juken Taisaku Kenkyu Kai / Kanri Eiyoshi Kokka S……続きを見る

ご注文前に必ずご確認ください＜商品説明＞＜収録内容＞食事摂取基準健康づくり対策健康・栄養・食品関連統計公衆衛生関連統計栄養指導・栄養教育栄養生理・生化学母子栄養高齢者栄養・介護・福祉臨床栄養食品の成分・表示食品衛生・食品安全給食経営管理調理・調理科学管理栄養士・栄養士・調理師の免許と業務栄養関連法規その他の関連資料＜商品詳細＞商品番号：NEOBK-2844703Nippon Eiyoshi Kai / Hen / Kanri Eiyoshi Eiyoshi Hikkei Data Shiryoshu 2023 Nendo Banメディア：本/雑誌重量：600g発売日：2023/03JAN：9784804114606管……続きを見る

濱裕宣 赤石定典 マガジンハウスアナタガフトッテイルノハエイヨウブソクノセイ　ジケイイダイビョウインエイヨウシノタダシクヤセルタベカタ ハマヒロノブ アカイシサダノリ 発行年月：2019年02月21日 予約締切日：2019年02月20日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784838730124 濱裕宣（ハマヒロノブ） 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。多数の健康レシピ本に関わる。給食栄養管理と臨床栄養管理をバランスよく機能させ、患者の立場に立った食生活の向上指導にあたる 赤石定典（アカシイサダノリ） 東京慈恵会医科大学附属……続きを見る