再仕込みしょうゆ 5

深いコクとまろやかさ 口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。 「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。 「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料（塩以外）を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込みなので、熟成期間は3〜5年になります。倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出した醤油……続きを見る

本醸造・超特選醤油 古来、中国より仏教の伝来とともに生活文化の一つとして、調味料等の製法に関連する醗酵技術が伝わって参りました。その中に現在のみそ・酒・醤油なども含まれ、古くは醤油の祖先とも云われる野菜の漬け汁「草醤（くさびしお）」、肉の漬け汁「肉醤（ししびしお）」、魚の漬け汁「魚醤（うおびしお）」など、漬物汁の醗酵したうま味を調理に利用して居りましたが、奈良時代に唐僧・鑑真らによって普及した仏教は肉食を禁じていたので、大豆をはじめ穀物を主な原料にした「穀醤（こくびしお）」が主流になり時間（と……続きを見る

再仕込醤油に甘味を加えたJAS規格特級の本醸造再仕込醤油です。 色・味・香りともに濃厚で、刺身・寿司・冷奴などのつけ・かけ用に独自の旨さを発揮します。 名称/醤油 原材料名/脱脂加工大豆、小麦、食塩、糖類(砂糖・ぶどう糖果糖液糖、水あめ)、アルコール、甘味料(甘草、ステビア)、調味料(アミノ酸等)、ビタミンB1 アレルギー対象原材料/小麦、大豆 内容量/1,800ml 賞味期限/540日(1.5年) 保存方法/直射日光を避け、常温保存。開栓後は冷蔵庫または冷暗所に保存し、お早めにご使用ください。 製造元/岡山県倉敷市酒津2362　とら醤……続きを見る

【村山製油さんの純菜種油】国産菜種の一番搾りを瓶詰めしました。脱臭や脱色を一切していないので、菜種油本来の風味がいきています。揚げても、炒めても、そのままかけても風味豊かでさらりと美味しい。さすが村山製油さんの純菜種油です(*^^*)どっちの料理ショーなどメディア登場多数！ぜひ、国産菜種本来のゆたかな風味をお試しください。 内容 純菜種油270g 原材料 食用菜種油 製造 村山製油株式会社鹿児島県肝属郡東串良町 賞味期限 2年 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい　続きを見る

【商品特徴】一般の醤油の仕込みには食塩水を使いますが、万年は食塩水の代わりに生(き)醤油を使います。 醤油でもう一度仕込むので味がまろやかで旨味や香りが濃厚です。 漬物・焼き肉・とうふ・さしみ等かけ醤油に最適です。 また、煮物用としてもご愛用頂けます。 商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(遺伝子組み換えでない), 小麦, 食塩, 砂糖混合ぶどう糖果糖液糖, 調味料(アミノ酸等), アルコール, 甘味料(甘草) サイズ 390×10×10(mm) 原産国 大分県 内容量 1.8L アレルギー表示 大豆、小麦 温度帯 常温 メーカー名 有限……続きを見る

★北海道、沖縄のみ別途送料が必要となります★商品詳細 名称 さいしこみしょうゆ（本醸造） 原材料 大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、食塩、アルコール 内容量 1800ml 保存方法 冷暗所に保存してください。 製造者 和歌山県有田郡湯浅町湯浅927番地　株式会社小原久吉商店 ●返品期限・条件 返品は、商品到着から7日以内に連絡をいただいたもの、また未開封・未使用のもののみお受けいたします。 お客様ご都合によるご返品は、ご返品の送料・先にお届け致しました送料・当店負担の手数料・ご返金の振込手数料がお客様ご負担となります。……続きを見る

商品詳細 ■商品番号 123566 ■商品種別 マルコ　こだわりしょうゆ　あまくち醤油 ■内容量 1000ml ■保存方法 アルコール度数 　保存方法　アルコール度数 ■賞味期限 商品に別途記載 ■栄養成分表示 ■メーカー 小川醸造株式会社 ■原材料 - コメント 再仕込醤油(本醸造)で原材料を吟味し、超天然素材のみを使用続きを見る

国産特別栽培大豆・小麦使用 芳醇な香り、強いコクと甘み ■天然醸造法 ■鈴鹿山系伏流水使用 ■木桶で長期熟成 ■築200年以上の蔵で製造 ■酒精不使用 ■塩分約16% 原材料： 特別栽培大豆・小麦(滋賀・石川・岩手・島根県)、食塩(天日塩) 開封前賞味期間：冷暗所で2年続きを見る

【天然醸造で造り上げた醤油を2年間じっくり熟成させて造りました】 二段仕込み製法により、さらに手間ひまかけた濃厚でまろやかな味わいをお楽しみください。 刺身などのかけ醤油として醤油本来の旨みをじっくり味わっていただけます。 2年間じっくり熟成した、再仕込み醤油です。 名称：かんろしょうゆ 原材料名：大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、砂糖、アルコール 内容量：500ml 賞味期限：製造日より2年 塩分：約13.5％ 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父……続きを見る

※返礼品について2週間程度で発送いたしますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。※返礼品の送付は、埼玉県川越市外にお住まいの方に限らせていただきます。 製品仕様 名称 はつかり醤油 規格・内容量 1000ml×3本 原材料名 大豆、小麦、食塩 アレルゲン 表示 大豆・小麦 賞味期限 製造日より1年 別途商品ラベルに記載 保存方法 常温 発送時期 通年 商品説明 はつかり醤油は、厳選された大豆と小麦……続きを見る

福岡県産さしみしょうゆ。九州の甘い刺身醤油。刺身の美味しさを引き立てます。九州以外からもご注文急上昇中！福岡県産の大豆と小麦の味わいが引き立つ美味しさです。 製造元：株式会社ごとう醤油(福岡県北九州市) 湿気直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限は製造から6ヶ月間です。 瓶詰め後、熱殺菌していますので賞味期限ぎりぎりまで美味しく安心してお召し上がり頂けます。 保存料・添加物を一切使用しておりません。 開封後は賞味期限にかかわらず冷蔵で1ヶ月を目処にご利用ください。 さしみ醤油(粋) 名称： 原材料……続きを見る

▼おすすめ情報 選び抜かれた丸大豆・小麦・天日塩を使い、杉桶の中で1年以上にわたって天然醸造したもろみをそのまま搾ったこいくち醤油を 豆・小麦を加え、仕込み直した醤油です。香り、色、まろやかな深みのある味が特長です ▼商品名 生搾再仕込醤油 ▼名称 さいしこみしょうゆ（本醸造） ▼内容量 360ml ▼原材料名 大豆（輸入）、小麦、食塩 ▼賞味期間 製造日より2年 ▼保存方法 直射日光を避け，常温で保存してください。 ▼製造者 タケサン株式会社香川県小豆郡小豆島町安田甲103-1 ▼栄養成分表示 熱量：18kcal、たんぱく質：1.9g、脂……続きを見る

商品明細 名称 さいしこみしょうゆ(本醸造) 内容量 1800 ml 原材料 大豆、小麦、食塩、アルコール 賞味期限 18ヶ月 保存方法 直射日光を避けて常温で保存すること。開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべく早くお召し上がりください。 販売者 柳井醤油有限会社 商品説明 再仕込醤油は山口県の特産品。 色・味・香りとも濃厚なので甘露しょうゆとも呼ばれます。 「みつぼし甘露醤油」が世に出たのは明治初年。 全国各地のプロの料理人さんご用達の豊かな味わいは、 つけ、かけ。色をつけたい煮物、焼物。 なべもののタレ。めんつゆ。かくし味……続きを見る

商品説明名称国産　愛媛県　森文醸造　 竹皮みとせ（150ml)1本　三年熟成の再仕込み醤油原材料名 脱脂加工大豆,大麦,小麦,食塩,アルコール,糖類(砂糖,ぶどう糖果糖液糖,水あめ),調味料(アミノ酸等),甘味料(ステビア,甘草) 内容量150ml／本 賞味期限 製造日より730日保存方法 直射日光を避けて常温で保存。開封後要冷蔵 製造者森文醸造株式会社　愛媛県喜多郡内子町内子甲1265さしみ醤油です。山や緑、清流豊かな愛媛・内子の地にある土蔵にて、一度精製された醤油をさらに原材料を加え、再度仕込みをくりかえし、熟成された天然醸造の名……続きを見る

　 ヤママサしょうゆ 紅梅 さしみ用 JAS特級 お刺身以外にも、料理の味付けや隠し味に 「さしみには紅梅」 厳選した原料で2-3年かけて作り上げました。「さしみには紅梅」と言われるほど人気の商品です。お刺身以外にも、たまごかけご飯やおひたしや冷奴に。ステーキや焼き飯、焼きそば、カレーなどの隠し味に。 醤油へのこだわり 明治10年創業。 時代が変わっても変わることのない、愛され続けている出雲の伝統の味。 出雲の豊かな自然の恵みを活かし、丹念に造っています。 四季折々の味わいを引き立てる、深みのある旨い醤油。 食べ……続きを見る

商品特長 白龍醤油は、江戸末期の万延元年（1860年）創業の岡山県倉敷市にある老舗醤油醸造元です。 『超特撰』は、塩水の代わりに生醤油を使って仕込んだ「二年長期熟成再仕込み醤油」を使用した、しょうゆ加工品です。かけしょうゆとして、焼き肉、ステーキ、刺身、寿司、漬け物などにおすすめです。 仕様 ■名称：再仕込みしょうゆ加工品 ■原材料名：さいしこみしょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む）、昆布エキス ■添加物：砂糖・ぶどう糖果糖液糖、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、保存料（安息香酸Na）、アルコ……続きを見る

商品詳細 ■商品番号 189646 ■商品種別 ヤマエ　だんらん　まろやか丸大豆しょうゆ　200ml ■内容量 200ml ■保存方法 別途商品に記載（製造日より約540日） ■賞味期限 直射日光を避け、常温で保存してください。 開栓後は冷蔵庫で保管ください。 ■栄養成分表示 大さじ1杯（15ml）当たり エネルギー：17.1kcal、たんぱく質：1.4g、脂質：0.0g、炭水化物：2.9g、食塩相当量：2.3g ■メーカー ヤマエ食品工業（株） ■原材料 大豆（カナダ産）、小麦、食塩、果糖ぶどう糖液糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビ ア）、ビタミ……続きを見る

あっさりとした、キレのある旨み。口の中でほんのり香る甘みとコク。 旨み成分の強い大粒の丹波黒豆を使用した、正統派のお醤油です。 あっさり目の味と端麗な色が特徴です。 深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、 口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。 原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。 あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なこと……続きを見る

本醸造・超特選醤油 古来、中国より仏教の伝来とともに生活文化の一つとして、調味料等の製法に関連する醗酵技術が伝わって参りました。その中に現在のみそ・酒・醤油なども含まれ、古くは醤油の祖先とも云われる野菜の漬け汁「草醤（くさびしお）」、肉の漬け汁「肉醤（ししびしお）」、魚の漬け汁「魚醤（うおびしお）」など、漬物汁の醗酵したうま味を調理に利用して居りましたが、奈良時代に唐僧・鑑真らによって普及した仏教は肉食を禁じていたので、大豆をはじめ穀物を主な原料にした「穀醤（こくびしお）」が主流になり時間（と……続きを見る

　 超特選 有機丸大豆使用 二段熟成醤油 むらさき極 創業嘉永七年 ちば醤油謹製 当再仕込みしょうゆ"むらさき極"は甘露しょうゆとも言われ一度仕込んで出来上がった生醤油に再度麹を仕込むという手法で醸造され、つけ醤油、かけ醤油として最高の品で味は濃厚です。 原料の大豆はJAS認証有機大豆を使用しています。 かけ醤油・つけ醤油に最適です。 ※画像はイメージです ■名称 さいしこみしょうゆ（本醸造） ■原材料名 有機大豆（アメリカ産）、小麦、食塩 ■内容量 200ミリリットル ■賞味期限 製造日より720日 ※実際にお届けする商品の賞……続きを見る

ITEM INFO 名称 さいしこみしょうゆ 原材料名 脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）、小麦、海洋深層水、食塩、水、大豆（遺伝子組換えでない）、酒精 内容量 450ミリリットル 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 直射日光を避け常温で保管し、開栓後は冷蔵庫で保存し早めにご使用下さい　 説明 駿河湾の海洋深層水と地元農家が作った小麦を50％以上使用しました。通常のお醤油より香り・旨味が強く、再仕込み製法で熟成させました。旨味を表す醤油規格は超特選です。 製造者 静岡県産醬油株式会社静岡県焼津市高新田80の1 備考 モ……続きを見る

  鳥取のしょうゆ【大山むらさき】 【商品内容】 【名称】　さいしこみしょうゆ(混合) 甘露(さいしこみ)醤油とは、その名の由来通り 普通の醤油の「もろみ」を絞って得られた液汁を 汲水としてこれに再び麹で仕込みを行い 熟成させてつくられた醤油です。 普通の醤油の二倍の期間を経て作りあげた 芳醇で独特な味わいと香りを有する、山陰地方特産の最高級の「かけ醤油」です。 【原材料名】　（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩、アミノ酸液、糖類(果糖ぶどう糖液糖、水あめ、砂糖)、カラメル色素、アルコール、調味料(……続きを見る

商品詳細 ■商品番号 192921 ■商品種別 フジジン　超特選二段仕込　九州うまくち生しょうゆ　250ml［富士甚醤油／しょうゆ／大分県］ ■内容量 250ml ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい ■賞味期限 商品に記載 ■栄養成分表示 ■メーカー 富士甚醤油株式会社 ■原材料 アミノ酸液、脱脂加工大豆、小麦、食塩、ぶどう糖果糖液糖、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草、ステビア、サッカリンNa)、増粘剤(キサンタンガム)、ビタミンB1、保存料(パラオキシ安息香酸) コメント 超特選二段仕込九州うまくち生しょうゆは、……続きを見る

●内容：田舎醤油（調味料） ●保存方法：10℃以下で保存（要冷蔵） ●内容量：米菱田舎醤油1,8L×6本（ペットボトル） ●商品説明： 地元国産丸大豆と脱脂加工大豆を使用し、長期熟成の本格的な二度仕込みしょうゆ。（塩分16%・・・普通の醤油は17〜18%） 昔田舎では・・・と彷彿させるような懐かしい味の醤油です♪ 一度食べたら驚きの味わいが魅力です＾o＾ ※商品は予告なくリニューアルして、掲載写真とは異なるパッケージが 届く場合がございますので、予めご了承をお願い致します。 〜こんなシーンに最適です〜 お中元　お歳暮　父の日　……続きを見る

【商品特徴】JAS規格「特級」本醸造醤油 一般の醤油の仕込みには食塩水を使いますが、万年は食塩水の代わりに生(き)醤油を使います。 醤油でもう一度仕込むので味がまろやかで旨味や香りが濃厚です。 漬物・焼き肉・とうふ・さしみ等かけ醤油に最適です。 又、煮物用としてもご愛用頂けます。 商品説明メーカー所在地 原材料 脱脂加工大豆(インド製造又は米国製造)(分別生産流通管理済み)、小麦、食塩、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖 / 調味料(アミノ酸等)、アルコール、甘味料(甘草) サイズ 390×10×10(mm) 原産国 インド、アメリカ 内容量 ……続きを見る

国内産大豆・小麦使用　とろりとして濃厚な旨み蔵づくり再仕込み醤油に使いやすい小瓶タイプが仲間入りです。とろりとして濃厚な旨みのある醤油は煮物、炒め物のほか、かけ醤油としてそのまま食卓に置いてご使用ください。・国内産大豆、兵庫産小麦使用・天然醸造法・1夏以上熟成・仕込み水の一部に生醤油をつかった再仕込み醤油・とろりとして濃厚な旨み・使いやすい小瓶入り・酒精不使用・塩分約14.5％原材料：大豆（鳥取・兵庫・熊本産）、小麦（兵庫産）、食塩（海はいのち）【開封前賞味期限】：製造日より常温で2年販売元：オーサ……続きを見る

商品詳細 ■商品番号 123590 ■商品種別 マルコ　ながしま唐辛子醤油 ■内容量 150ml ■保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 ■賞味期限 商品に別途記載 ■栄養成分表示 ■メーカー 小川醸造株式会社 ■原材料 - コメント 長島の昔ながらの島唐辛子で作りました。 小さい島とうがらしは長島原産でとっても辛いとうがらしです。 しょうゆが唐辛子と合うように材料にこだわりました。続きを見る

    二段熟成醤油の深みとコクのある味  ■ 豊後の膳　二段熟成醤油 一般的な醤油はできた麹に対して食塩水で仕込みますが、「二段熟成醤油」の場合は食塩水の代わりにしぼりたての醤油で仕込みます。 これにより、味・色・香りともに濃厚な風味に仕上がります。 刺身やお寿司、冷奴など様々な料理と相性が抜群です。 商品名 豊後の膳　二段熟成醤油 名称 醤油 内容量 720ml 商品コード J4902412150273 賞味期限 製造日から2年 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。開栓後はできるだけ冷蔵庫にて保……続きを見る

あっさりとした、キレのある旨み。口の中でほんのり香る甘みとコク。 旨み成分の強い大粒の丹波黒豆を使用した、正統派のお醤油です。 あっさり目の味と端麗な色が特徴です。 深いコクとまろやかさを追求した「鶴醤」に対して、「菊醤」は原料にこだわり、あっさりとしたキレのある旨みと、 口の中でほんのり香る甘みとコクを引き出した正統派のお醤油です。 原料には旨み成分が強い大粒の「丹波黒豆」を使用。小麦はうどんの本場、香川県産の「讃岐の夢2000」を使用しました。 あっさり目の味に加え、高貴な香りと端麗な色も特徴なこと……続きを見る

　 天然醸造の醤油を もう一度仕込み直した贅沢なお醤油 つけ醤油、かけ醤油、刺身醤油などに！ 生搾（きしぼり）再仕込醤油は、一度天然醸造された醤油に、もう一度大豆・小麦を加え、仕込み直したお醤油です。温和な気候と風土に恵まれた、美しい小豆島でじっくり時間をかけて醸造された醤油は独特のいい香り、艶やかな色、深みのあるまろやかな味が特徴です。 つけ、かけ、さしみ醤油等にぜひご活用ください。 手土産にも使える化粧袋入りで、贈り物にも喜ばれる逸品です。 ※さしみ醤油に！ ■名称 さいしこみしょうゆ（本醸造） ■原……続きを見る