古谷彰子 - 電子書籍 1

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健康とダイエットのカギは、「何を食べるか」よりも「いつ食べるか」だった。 気鋭の研究者が教える、時間栄養学と食事の関係！ 食べ物を制限しているのに効果が出ない、メタボや生活習慣病が気になる、仕事で生活……続きを見る

「時間栄養学」とは、「なにを、どれだけ」に加えて「いつ食べるか」を考慮した新しい栄養学です。食べ物を摂る時間によって異なる、血糖値や腸内細菌、脳への影響、さらに肥満や睡眠、病気などとの関連も解明され……続きを見る

■理想の朝食は「ごはんと焼き魚」「ツナサンド」！？ ■運動は食事前がいいの？ 食後がいいの？ ■「時差ボケ」を解消する機内食の食べ方とは？ ■夜にポテトチップスを手放せないことには理由がある ■帰りが遅くなり……続きを見る