早川光 - 電子書籍 1

※2026年7月9日までの期間限定無料お試し版です。2026年7月10日以降はご利用できなくなります。【グランドジャンプ15周年記念キャンペーン 第3弾】小さな喫茶店に勤める小椋かのこは、パティシエを目指して奮闘中。……続きを見る

※2026年7月9日までの期間限定お試し版です。2026年7月10日以降はご利用できなくなります。【グランドジャンプ15周年記念キャンペーン 第3弾】“てっぺん”の魚だけを買うという、出張専門の寿司職人“てっぺんの男”。……続きを見る

※2026年7月2日までの期間限定お試し版です。2026年7月3日以降はご利用できなくなります。【グランドジャンプ15周年記念キャンペーン 第2弾】“てっぺん”の魚だけを買うという、出張専門の寿司職人“てっぺんの男”。……続きを見る

※2026年7月2日までの期間限定無料お試し版です。2026年7月3日以降はご利用できなくなります。【グランドジャンプ15周年記念キャンペーン 第2弾】小さな喫茶店に勤める小椋かのこは、パティシエを目指して奮闘中。……続きを見る

白熱の「スシバトル21」決勝戦から2年余り。日本の鮨界は窮地に追い込まれていた！　海棠きららと坂巻慶太が出場辞退した、第1回ワールドスシバトルで日本は初戦敗退。世界レベルに乗り遅れてしまう。そんな中、第……続きを見る

成果を急ぐあまりに最高級の寿司屋の店主を怒らせて、商談をふいにしてしまったOL・伊敷あすか。その店以上の寿司屋を探す彼女が辿り着いたのは、出張専門の若き寿司職人“てっぺんの男”だった──!?　手間を惜しまな……続きを見る

◇最高の編集・執筆陣による信頼と充実の辞典。 ◇学習・実務に必要な概念・用語等を網羅。 ◇解説の根拠となる法令や学説・判例を丁寧に引用。 ◇条文理解の基礎となる「基本法令用語」を巻末に収録。 続きを見る

ワールドスシバトル日本予選第1回戦。北海のシャチ・宇田誠との戦いで以前とは別人のような素晴らしい仕事を見せ付ける亀岡忠…。そして更に、きららの実父にして最強の敵・龍博章が遂にその姿を舞台に現すーー。世……続きを見る

“てっぺん”の魚だけを買うという、出張専門の寿司職人“てっぺんの男”。超豪華なレセプションパーティーで粗相をしてしまったはなは、激怒した主催に“てっぺんの男”を連れてくるよう命じられてーー!?　高価なものよ……続きを見る

江戸前鮨の魅力と、親方たちの職人としての姿勢の凄さを知り、終わった恋への気持ちを整理し、前向きになれた藍子。彼女に江戸前鮨を勧めてくれた、鮨オタ男子の子安とも交流を深めつつ、謎のカリスマ鮨レビュアー……続きを見る

包丁一本携えて、巡り流離う渡り料理人・坂巻慶太。北の大地、北海道で訪れた外道鮨職人・龍博章との運命の出会い…！　二人はカニの握りで、命を懸けた闘いを繰り広げる!!　他、東京・モンブラン、信州・小籠包な……続きを見る

鮨評論界の第一人者だからこそ書ける、鮨を取り巻くリアルな現実が満載！この10年間でお鮨屋さんは大きく変貌しました。いつしか「コースのみ」が主流になり、予算も3万円超えが当たり前に。本書ではみなさんが感……続きを見る

興奮冷めやらぬ『スシバトル21』準決勝!!　第1試合では、坂巻慶太が決勝進出を決めいよいよ第2試合、海棠きららと永田龍児の大一番が幕を開けた!!　極上のマダイ1尾を使い尽くす「タイ尽くし」で勝負を挑んできた……続きを見る

10年以上付き合っていた彼氏に突然の別れを告げられた伊崎藍子、31歳。傷ついた気持ちを浮上させるべく、贅沢をしようと決意。たまたま来ていた取引先の男性、子安に「贅沢って何？」と聞いたところ、鮨という答え……続きを見る

おひとり鮨熱がますます上昇中の藍子。横浜では鮨の求道者に出会い、銀座ではシャリとネタの温度で変化するロジカルなお鮨を味わい、鮨オタとして成長中。しかし、いまだ憧れの鮨レビュアー｢よだれ5リットル｣の正……続きを見る

美食の聖地・銀座において修業を続ける若き坂巻慶太。鮨職人として頭角を現し始めた矢先、とある事件に巻き込まれた結果、銀座から身を引き、「渡り職人」となることを決意する…。包丁一本で流離う日々は、行く先……続きを見る

至高の味を求めて流離う、渡り料理人・坂巻慶太──。一期一会の出会いもあれば、懐かしき人々との再会も…。ジャンルを超え、創意工夫された食に人々は舌鼓を打つ！　そんなある日、正体不明の豪華客船に乗り込んだ……続きを見る

鮨オタ仲間のちぐさと交流をしつつ、おいしい鮨屋の情報収集に勤しむ藍子。江戸前鮨に通うきっかけをくれた子安とも、仲良くなってきて…!?　そして、ついに夜の銀座で鮨デビューを果たしたり、以前に訪問したアノ……続きを見る

西へ東へ、包丁一本で流離う渡職人・坂巻慶太ーー。大阪・お好み焼、仙台・牛タン、川越・うなぎ、別府・ナポリタンなど、さらなる美味を求め、熱き男の旅は続く!!　人気作「きららの仕事」番外、本格“食”漫画！　……続きを見る

寿司マスター早川光がおすすめする、実在の「寿司の名店」を舞台に、最高のおまかせ＆日本酒を堪能する、至福のグルメ漫画第4巻！　今回登場するのは、自由が丘「鮨季和」、奥渋谷「鮨五徳」、洗足「鮨あら喜」、……続きを見る

熱狂の渦に包まれた鮨戦争決勝巌流島!!　5カン先勝で優勝となるこの勝負、「光り物」「エビ」「タコ」と続いた緒戦で、きららはまさかの3連敗を喫した。坂巻の実力に圧倒される一方のきららだが次なる「白身対決」……続きを見る

おトクにおいしい“ランチずし”の世界へようこそ!!　お寿司の魅力満載のグルメシリーズ第1集！／「銀座でお寿司…なんて、敷居も値段も高いに決まってる」。それって実は偏見かも…!?　お寿司といえば回っているお店……続きを見る

堂々完結！　寿司マスター早川光が厳選した実在の「最高に旨い寿司屋」が登場する、至福のグルメ漫画第5巻!!　今回、雫と宇田川が舌鼓を打つのは両国「鮨北條」、本駒込「鮨田やま」、新橋「鮨清新」、銀座「鮨水……続きを見る

月に一度のぜいたくで注目の寿司屋に行くOL・水野雫。ある晩、雫は初めて入った六本木のお店でとんでもなく寿司に詳しい男性と遭遇。この出会いが、雫の寿司への好奇心をさらにかきたてるーー。 続きを見る

銀座一の鮨店にひとり現れた少女が握りの技で職人を打ち負かした…。そんな「辻斬り」の噂を聞きつけグルメ記者の高野は真相解明に乗り出す。ようやくたどり着いた先は、下町の小さな鮨店。そこには天才職人・海棠……続きを見る

目が離せない鮨戦争決勝巌流島!!　5カン先勝で優勝となるこの勝負緒戦できららはまさかの3連敗を喫した。追い詰められたきららは、「白身対決」の引き分け再試合において、坂巻のお株を奪う「石塔返し」を披露!!　……続きを見る

いよいよ大詰めを迎えた鮨戦争決勝戦!!　両者4勝4敗1引き分けのイーブンで最終決戦の幕が切って落とされた。勝負テーマは、なんと「ノンジャンル」。きららは江戸前の誇りをかけて「落ちハゼ」を選び、己の力の集……続きを見る

まだまだ知らないことばかりだけれど、鮨屋にも、親方と話すことにも少しずつ慣れてきた藍子。個性豊かな親方たちが握る江戸前鮨は、同じ魚でも全く違う味になる凄さに気づき、ますます鮨屋通いは加速中。鮨オタ子……続きを見る

小さな喫茶店に勤める小椋かのこは、パティシエを目指して奮闘中。そんなある日、偶然かのこのシュークリームを口にした超有名パティシエ・城ヵ崎から、まさかの大抜擢を受ける！　期待と不安を抱え、高級ホテルの……続きを見る

平凡な日常に不満を抱きながら過ごすOL雪吹なつめは、どこにでもいる普通の女子。ある日、偶然出逢ったイケメン茶人・山上宗刻に導かれて茶道教室を覗くことに。冴えない同僚田中芳郎（黒ピー）を誘った彼女。そこ……続きを見る