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パリ発!サダハル・アオキのフランス菓子
著者:青木定治
出版社: NHK出版
発売日: 2014年08月31日
至高のパティシエが贈る極上のレシピ パリを活動の拠点とする人気パティシエ、サダハル・アオキ。フランスの伝統的な焼き菓子に、モダンさと和の素材を取り入れた独自の世界には定評がある。そのアオキが、手軽に……続きを見る
価格:1,408円
レビュー件数:2 / 評価平均:★★★★★ (5.0) → レビューをチェック
一流シェフのロールケーキ
著者:石塚伸吾, 小川忠貞, 安食雄二, 辻口博啓, 大山栄蔵, 稲村省三, 山本次夫, 横田秀夫, 青木定治, 永井紀之
出版社: 世界文化社
発売日: 2017年10月20日
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。 新たにレシピを加えてパワーアップ! 業界トップのパティシエたちが丁寧に教えるロングセ……続きを見る
価格:1,078円

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