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あまから手帖5月号の京都特集は、左京区をフォーカス。 南北に長い左京区は大自然から中心市街地までを幅広く網羅し、地元の方々に支持されているエリア。京都在住者はもちろん、近隣、遠方からも左京区の良店に行……続きを見る

2年ぶりの北摂特集 は、おおさか北摂だけでなくひょうご北摂まで網羅。新店、移転組のニュースがたくさん舞い込んでいます。ジャンルはさまざまに、フレンチ、イタリアン、スイーツ、パン、ワインバー……豊能郡に1……続きを見る

あまから手帖6月号は「バー」特集。情報や点数で味わう“おいしい”にちょっと疲れたなら、バーに行ってみませんか。 名店「BAR THE TIME」の継承物語、至極私的なバー通いの話、伝統を再構築する次世代バーテンダー……続きを見る

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。 京阪神をはじめとした関西のエリア毎に、計100軒を集めた保存版として読者の支持を得ています。 2023年発売「京都昼の100選 最新版」は、『……続きを見る

2年ぶりの奈良特集は、扱うジャンルも店舗もパワーアップ。近隣の府県からはもちろん、奈良在住者も「行きたくなる」誌面構成に。トピックとしては、名店のリニューアルなどを皮切りに、新店情報など、今の奈良の……続きを見る

5月号は、毎年恒例となっている 京都特集 。春の陽気が心地よくお出かけしたくなる季節です。今回の特集のキーワードは「わざわざ」。 わざわざ行きたい、食べたい、街で長く愛される料理や、ロケーション、空間ー……続きを見る

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。 京阪神をはじめとした関西のエリア毎に、計100軒を集めた保存版として読者の支持を得ています。 今回は 大阪 にスポットをあて、計100軒の店……続きを見る

秋風が吹く頃は、あったかい珈琲が恋しくなる季節。 好評を得た2023年、2024年の珈琲特集から厳選した記事と、新たな企画を加えたまるっと一冊の珈琲別冊。 関西の珈琲シーンのいまを中心に、新店、老舗、人気店が……続きを見る

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」に変わる、お値頃なお店を集めた新シリーズ。第二弾となる今回は、 神戸篇。 「食べて飲んで、一人一万円以下」のカジュアルラインを軸に、神戸市内の店……続きを見る

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。今回、関西の和食にスポットをあてた**「関西和食100選」（京都・大阪・神戸・奈良・滋賀・和歌山）**を発刊いたします。関西全域を対象とし……続きを見る

今回は京都の昼にスポットをあて、計100軒の店舗を収録します。 料亭のお弁当や人気のイタリアン、実力派のフレンチなど、定番ジャンルのランチメニューから、昼飲み、喫茶、パンなど、お昼どきに利用したいお店も……続きを見る

今や全国に10,000軒以上もあると言われているパン屋。 『あまから手帖』6年ぶりのパン特集では、老舗の人気店から最近話題の店まで幅広い中から激選いたしました。 京阪神の店だけでなく、パンを目的にちょっと遠……続きを見る

まもなく開催される大阪・関西万博。関西にどっと観光客が押し寄せてくると想定されます。その方々に、関西で美味しく過ごしていただけるための手引きとして、今春、デジタル版のミニMOOKを発刊いたします。 「あ……続きを見る

まもなく開催される大阪・関西万博。関西にどっと観光客が押し寄せてくると想定されます。その方々に、関西で美味しく過ごしていただけるための手引きとして、今春、デジタル版のミニMOOKを発刊いたします。 「あ……続きを見る

・気軽に茶の湯を楽しむ「茶箱」の入門書！・屋外、室内、季節の歳時…TPO別の提案！・画像多数。大判でわかりやすい！「茶箱」とは抹茶を点てる道具一式を入れた小箱。どこでもお茶が楽しめる便利なアイテムです。……続きを見る

今年で阪神・淡路大震災から30年の月日が経ちました。当時を乗り越えたあの老舗も、新店も、それぞれが共存している 2025年の神戸 。ますます活発な流れが来ています。「コム・シノワ」や「グリル一平」が登場する……続きを見る

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。 今回は京都にスポットをあて、和食、フランス料理やイタリア料理、中国料理、エスニックなどはもちろん、洋食、ラーメンやパン・スイーツま……続きを見る

このところ関西では、とんかつ界隈が賑やかです。低温で揚げられた白い衣、銘柄豚を数切れずつコースで供し、塩でいただく店も増えています。ワイン片手にじっくり腰を据えるのって、結構いい。いやいやとんかつと……続きを見る

京都へ行けば、なんかいろいろ迷います。川沿いの茶屋、パン、イタリアン、ディープな酒場…今日はどのお店にしましょうか。メニューも色々ありますねえ。目的地に行くまでも、おやこんなところにこんなお店が…寄り……続きを見る

10月号は、岡本・御影・六甲エリアを特集します。神戸特集で取り上げるには、見過ごされがちなこのエリアですが、地元の人に愛されるお店がたくさんあるんです。 住民の方がずっと足繁く通う名店、一方で最近話題……続きを見る

あまから手帖12月号は40周年記念号です！ 約３年ぶりとなる和食を特集します。 今回の特集では、“和食の世界は広くて愉しい”をテーマに、和食を幅広く捉え、これからずっと通いたくなる和食店をメインに、ハレの日……続きを見る

人が濃い、酒が濃い、店が濃い、もうなんでも来い。あまから手帖2024年10月号の酒特集は 「濃い酒場」 。 巻頭は、いま一番勢いのある若手酒場ライターのスズキナオさんとパリッコさん、名著『酒のほそ道』の作者……続きを見る

あまから手帖の持つ数多くの情報の中でも「京都の和食」にスポットをあてたものを集めた別冊本。料亭・割烹・天ぷらやそば、専門店・酒亭などカテゴリーごとに計100軒収録、今行くべき旬な情報を集めた一冊に仕立……続きを見る

夏本番のこの時期、あまから手帖がお送りするのはビールにまつわる2つの特集です。第1特集が「ビールが飲みたくなる餃子」、第2特集が「&ビール」。 第1特集では、ビールに合う焼餃子を以下のような構成でお届けし……続きを見る

健康本ベストセラー著者“若杉ばあちゃん" こと若杉友子が教える肉・卵・魚・砂糖・油の「毒消し食材」と簡単レシピ53!体調不良や病気の原因は、これまで食べてきたものによって体にため込んでいる毒素!日本人の昔……続きを見る

実用書ベストセラー著者 “若杉ばあちゃん"こと若杉友子の本格的な初レシピ集!体を温め、血液を浄化し、細胞を生き生きさせる、若杉ばあちゃんの食養料理。若杉ばあちゃんの料理教室が1冊の本に!!本書では、若杉ば……続きを見る

夏になると、なぜか無性に食べたくなるカレー。で、その心は？ を、検証する特集ではなく、心赴くまま、単純に暑い夏に食べたくなる、美味しいカレーを一挙ラインナップ！ ここ数年、冷やしカレーを始める店が増え……続きを見る

「あまから手帖」が厳選する飲食店100軒を収録した「100選」シリーズ。 京阪神をはじめとした関西のエリア毎に、計100軒を集めた保存版として読者の支持を得ています。 神戸・芦屋・西宮にスポットをあて、計100軒……続きを見る

あまから手帖より、「京都」の別冊本が登場! 数ある情報の中でも「京都の手みやげ」にスポットをあて、和菓子や洋菓子を中心に、鯖寿司や千枚漬けといった京都名物や料理屋の手みやげなどを厳選しました。 京都に……続きを見る

真冬の珈琲特集も３年目、あったかい店まだまだあります。 今回は京阪神のコーヒーショップはもちろん、足を延ばしてでも行きたい郊外の店情報もたっぷりと紹介。旅行ライター石田ゆうすけさんが発見した「丹波篠……続きを見る